Ciasto na zimno z czarną porzeczką
paulina2157
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): polska
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
ciasto :
jajka - 3 szt.
cukier - 1/2 szklanki
mąka - 3/4 szklanki
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
krem :
jajka - 3 szt.
cukier - 1/2 szklanki
mąka - 3/4 szklanki
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
krem :
Porzeczki czarne -
35 dag
śmietana 30 % - 400 ml
galaretka truskawkowa - 1 opakowanie
cukier - 1 szklanka
żelatyna - 2 łyżeczki
śmietana 30 % - 400 ml
galaretka truskawkowa - 1 opakowanie
cukier - 1 szklanka
żelatyna - 2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Białka oddzielamy od żółtek, a następnie białka ubijamy na sztywną pianę.Pod koniec ubijania dodajemy cukier , nie przerywając przy tym ubijania.Cały czas miksując dodajemy żółtka i dalej ubijamy. Wymieszaną mąkę wraz z proszkiem do pieczenia dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Wylewamy ciasto do wysmarowanej formy i wkładamy do nagrzanego na 170 C piekarnika pieczemy aż osiągnie złoty kolor i po włożeniu w nie patyczka nie będzie mokry. Po upieczeniu ciasto wystudzić. Galaretkę rozpuścić w 200 ml wody, przestudzić. Porzeczki wrzucić do rondelka wsypać cukier i lekko wymieszać pozostawić aż porzeczki puszczą sok. Żelatynę rozpuścić w dwóch łyżkach gorącej wody i wystudzić. Śmietankę ubić, dodać żelatynę i wymieszać następnie dodać galaretkę i ponownie wymieszać. Na koniec dodać porzeczki i delikatnie wymieszać. Masę wlać na wcześniej przygotowany i wystudzony biszkopt. Wstawić do lodówki na kilka godzin aby masa dobrze stężałą.
14
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.