Turecki pieróg
smakujmy
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): bałkańska
Specjalne: na zimę (rozgrzewające)
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, pszenica, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
ciasto: mąka -
40 dag
drożdże - 3 dag
mleko - 100 ml
cukier - 1 łyżeczka
jajko - 1 szt.
farsz: mięso mielone - 40 dag
cebula - 1 szt.
drożdże - 3 dag
mleko - 100 ml
cukier - 1 łyżeczka
jajko - 1 szt.
farsz: mięso mielone - 40 dag
cebula - 1 szt.
olej -
2 łyżki
pomidory - 3 szt.
papryczka chilli - 1 szt.
ostra mielona papryka do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
jajko - 1 szt.
pomidory - 3 szt.
papryczka chilli - 1 szt.
ostra mielona papryka do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
jajko - 1 szt.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Drożdże rozmieszać z ciepłym mlekiem i cukrem, odstawić na chwildo wyrośnięcia. Zaczyn dodać do mąki, dodać jajko, wyrobić ciasto , przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Posiekaną cebulę zeszklić na oleju, dodać mięso i podsmażyć. Dodać pokrojone pomidory i posiekaną papryczkę. Dusić chwilę pod przykryciem, doprawić i wystudzić.
Ciasto dzielimy na 4 części. Każdą rozwałkowujemy, nakładamy porcję farszu i zlepiamy boki, tak by powstał pieróg. Ułożyć na blasze, posmarować wierzch jajkiem i odstawić na chwilę w ciepłe miejsce. Gdy podrosną, piec ok. 30 min w temp. 190 st. C.
Posiekaną cebulę zeszklić na oleju, dodać mięso i podsmażyć. Dodać pokrojone pomidory i posiekaną papryczkę. Dusić chwilę pod przykryciem, doprawić i wystudzić.
Ciasto dzielimy na 4 części. Każdą rozwałkowujemy, nakładamy porcję farszu i zlepiamy boki, tak by powstał pieróg. Ułożyć na blasze, posmarować wierzch jajkiem i odstawić na chwilę w ciepłe miejsce. Gdy podrosną, piec ok. 30 min w temp. 190 st. C.
24
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.