Pasztet z czarnej fasoli

smakujmy

Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski, śniadanie

Kuchnia (region): polska

Specjalne: dla dzieci, gotuj w stylu eko, Konkurs z czarną fasolką, Wielkanoc

Użyte składniki: wegetariańskie,

Zawiera: gluten, strączkowe, owies

28 osób lubi to
14 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 6 porcji

Składniki:

czarna fasola - 200 g
cząber ogrodowy - 1 łyżka
olej - 100 ml
natka pietruszki lub pietruszki i koperku pęk
płatki owsiane - 4 łyżki

płatki jaglane lub kolejna porcja owsianych - 4 łyżki
cebula - 4 szt.
sól do smaku
pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

KROK 1: Fasolę wsypać do garnka, zalać wodą i pozostawić na noc do napęcznienia. Rano dodać cząber i gotować przez 45 minut do czasu aż fasola stanie się miękka. Odcedzić fasolę, ale zostawić 1 szklankę płynu z gotowania.

KROK 2: Cebulę obrać, pokroić w kostkę, posolić i podsmażyć na 1 łyżce oleju.

KROK 3: Płatki owsiane oraz płatki jaglane zemleć w młynku do kawy.

KROK 4: Fasolę rozdrobnić w malakserze. Dodać pietruszkę i koper i mielić jeszcze kilka sekund.

KROK 5: W misce wymieszać rozdrobnioną fasolę z pietruszką, płatki, podsmażoną cebulę, olej sól i czarny pieprz do smaku. Jeśli masa jest bardzo gęsta rozrzedzić ją wodą z fasoli. Pasztet powinien mieć konsystencję gęstej śmietany.

KROK 6: Niedużą foremkę keksową posmarować olejem i wysypać mąką. Przełożyć pasztet do formy i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 35-45 minut.
Podawać pokrojony w plastry po wystudzeniu.

28 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!