Pasztet roślinny - przepyszny, dietetyczny, wegański :)
Zdrowie na języku
Rodzaj posiłku: danie główne, śniadanie
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: orzechy wszystkie
Składniki:
fasola kolorowa -
100 g
ciecierzyca - 100 g
cebula - 1 szt.
seler kawałek
czosnek - 1 ząbek
pietruszka - 1 szt.
ciecierzyca - 100 g
cebula - 1 szt.
seler kawałek
czosnek - 1 ząbek
pietruszka - 1 szt.
marchewka -
1 szt.
suszone pomidory - 8 szt.
orzech włoski - 50 g
siemię lniane mielone - 2 łyżki
woda - 100 ml
przyprawy: po 1/2 łyżeczki tymianku, chilli, kminku mielonego, pieprzu ziołowego, czarnego, po 1 łyżeczce ziół prowansalskich, curry, soli himalajskiej
suszone pomidory - 8 szt.
orzech włoski - 50 g
siemię lniane mielone - 2 łyżki
woda - 100 ml
przyprawy: po 1/2 łyżeczki tymianku, chilli, kminku mielonego, pieprzu ziołowego, czarnego, po 1 łyżeczce ziół prowansalskich, curry, soli himalajskiej
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Dzień wcześniej, wieczorem namocz fasolę i ciecierzycę w zimnej wodzie. Następnego dnia odlej wodę i przepłucz nasiona.
Przełóż ciecierzycę i fasolę do jednego garnka, zalej wodą i zagotuj. Po zagotowaniu gotuj 2h.
Przełóż ciecierzycę i fasolę do jednego garnka, zalej wodą i zagotuj. Po zagotowaniu gotuj 2h.
KROK 2:
W tym czasie na patelni rozgrzej olej. Delikatnie zeszklij posiekaną cebulę i wyciśnięty czosnek. Następnie dodaj drobno pokrojoną marchewkę, pietruszkę i seler, podlej odrobiną wody i duś pod przykryciem do miękkości, ok. 20 minut. Od czasu do czasu zamieszaj.
KROK 3:
Ugotowaną fasolę i ciecierzycę lekko ostudź. Przełóż do malaksera, dodaj przygotowane wcześniej na patelni warzywa i miksuj do uzyskania pożądanej konsystencji - mniej lub bardziej gładkiej/bezgrudkowej. Do masy dodaj siemię lniane, wodę i przyprawy. Wymieszaj.
KROK 4:
Do blaszki wyłożonej papierem do pieczeniem nałóż całą masę, delikatnie wygładź. Piecz w nagrzanym do 180*C piekarniku przez 1h. Następnie schłodź i przełóż do lodówki. Spożywaj dopiero zimny, nie koniecznie z lodówki, jednak w lodówce przechowuj.
25
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.