Kotlety z czerwonej fasoli - wegańskie :)
Zdrowie na języku
Rodzaj posiłku: danie główne
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: strączkowe
Składniki:
fasola czerwona - kidney -
100 g
marchewka - 1 szt.
cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
marchewka - 1 szt.
cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
olej -
1 łyżka
siemię lniane mielone - 2 łyżki
po 1/2 łyżeczki tymianku, ziół prowansalskich, mielonego kminku, soli himalajskiej, 1/3 łyżeczki chilli, 1 łyżeczka curry, szczypta pieprzu ziołowego i czarnego
siemię lniane mielone - 2 łyżki
po 1/2 łyżeczki tymianku, ziół prowansalskich, mielonego kminku, soli himalajskiej, 1/3 łyżeczki chilli, 1 łyżeczka curry, szczypta pieprzu ziołowego i czarnego
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Dzień wcześniej, wieczorem namocz fasolę w zimnej wodzie.
Następnego dnia odlej wodę i przepłucz nasiona.
Przełóż do garnka, zalej wodą i zagotuj. Po zagotowaniu gotuj 1h i 40 minut.
Następnego dnia odlej wodę i przepłucz nasiona.
Przełóż do garnka, zalej wodą i zagotuj. Po zagotowaniu gotuj 1h i 40 minut.
KROK 2:
W tym czasie na patelni rozgrzej olej. Delikatnie zeszklij posiekaną cebulę i wyciśnięty czosnek. Następnie dodaj drobno pokrojoną marchewkę, podlej odrobiną wody i duś pod przykryciem do miękkości, ok. 20 minut. Od czasu do czasu zamieszaj.
KROK 3:
Ugotowaną fasolę lekko ostudź. Przełóż do malaksera, dodaj przygotowaną cebulę z czosnkiem i marchewką i zmiksuj na pół gładką masę bądź jeśli wolisz na masę bezgrudkową.
Do masy dodaj siemię lniane i przyprawy. Wymieszaj.
Do masy dodaj siemię lniane i przyprawy. Wymieszaj.
KROK 4:
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczeniem nakładaj łyżką porcję masy, uformuj okrągłego kotleta w preferowanej wielkości.
Wstaw do nagrzanego na 180*C piekarnika i piecz 50 minut.
Wstaw do nagrzanego na 180*C piekarnika i piecz 50 minut.
28
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.