100 % chleb orkiszowy na drożdżach :)
Zdrowie na języku
Rodzaj posiłku: pieczywo
Specjalne: gotuj w stylu eko
Zawiera: gluten, nabiał, strączkowe, sezam, orkisz, nabiał krowi
Składniki:
Mąka orkiszowa -
500 g
Ostropest mielony - 1 łyżka
Sól morska - 1 łyżka
Drożdże, świeże - 40 g
Ostropest mielony - 1 łyżka
Sól morska - 1 łyżka
Drożdże, świeże - 40 g
Woda -
200 ml
Woda gorąca - 100 ml
Mleko - 2 łyżki
Mieszanka ziaren (słonecznik, sezam, siemię lniane) - 1 garść
Woda gorąca - 100 ml
Mleko - 2 łyżki
Mieszanka ziaren (słonecznik, sezam, siemię lniane) - 1 garść
Sposób przygotowania:
KROK 1:
W garnku podgrzej 200 ml wody. Rozpuść w niej drożdże. Odstaw na 15 minut.
KROK 2:
Do miski wsyp mąkę, ostropest mielony, sól. Następnie dodaj rozrobione drożdże.
KROK 3:
Wyrabiaj ciasto, w trakcie dodając 100 ml gorącej wody (w razie potrzeby podsyp mąką).
KROK 4:
Uformuj kulę, przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1h.
KROK 5:
Następnie wyrośnięte już ciasto przełóż do formy - keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko uklep i ponownie odstaw pod przykryciem na 30 minut.
KROK 6:
Piekarnik nagrzej do 200*C.
KROK 7:
Chlebek posmaruj mlekiem za pomocą pędzelka i obsyp ziarenkami.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 15 minut w 200*C, a następnie przez 30 minut w 180*C.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 15 minut w 200*C, a następnie przez 30 minut w 180*C.
26
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.