Krem dyniowy z mleczkiem koksowym - lekki, zdrowy i wege :)
Zdrowie na języku
Rodzaj posiłku: danie główne, zupa
Specjalne: gotuj w stylu eko
Składniki:
woda -
1 litr
marchewki - 2-3 szt.
cebula - 1 szt.
pietruszka - 1 szt.
pasternak - 1 szt.
ziemniaki - 4 szt.
seler, pietruszka, magi - gałązki liści - 2-3 szt.
marchewki - 2-3 szt.
cebula - 1 szt.
pietruszka - 1 szt.
pasternak - 1 szt.
ziemniaki - 4 szt.
seler, pietruszka, magi - gałązki liści - 2-3 szt.
dynia hokkaido -
1 kg
mleczko kokosowe - 100 ml
curry - 1 łyżeczka
kminku mielonego, pieprzu ziołowego, ziół prowansalskich, papryki słodkiej, soli morskiej - 1/2 łyżeczki
chilli, pieprzu mielonego prawdziwego - 1/3 łyżeczki
olej arganowy do smaku
mleczko kokosowe - 100 ml
curry - 1 łyżeczka
kminku mielonego, pieprzu ziołowego, ziół prowansalskich, papryki słodkiej, soli morskiej - 1/2 łyżeczki
chilli, pieprzu mielonego prawdziwego - 1/3 łyżeczki
olej arganowy do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Zagotuj 1 litr wody.
KROK 2:
Obierz, oczyść i pokrój drobno marchewkę, cebulę, pietruszkę, pasternak i ziemniaki. Przełóż do wrzątku, dodaj natki z warzyw i ponownie doprowadź do wrzenia.
KROK 3:
W tym czasie oczyść dynię z wnętrza. Nie obieraj jej ze skórki! Po ugotowaniu jest mięciutka, więc nie trzeba dodatkowo się z tym trudzić, a tym lepiej zaoszczędzamy wiele witaminek :) Pokrój ją drobno i wrzuć do gotującego się bulionu.
KROK 4:
Zagotuj całość i skręć na mniejszy ogień. Gotuj do miękkości, około 25 minut.
KROK 5:
Dodaj przyprawy oraz mleczko kokosowe. Gotuj jeszcze ok. 20 minut.
Całość zblenduj na gładki i aksamitny krem.
Całość zblenduj na gładki i aksamitny krem.
KROK 6:
Przed podaniem skrop olejem arganowym lub innym, dzięki czemu przyswoisz większą ilość witamin, a szczególnie dobroczynnej witaminy A :)
26
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.