Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
Cukinia faszerowana ryżem, pieczarkami i cebulą

Cukinia faszerowana ryżem, pieczarkami i cebulą

Tylko z Natury

Rodzaj posiłku: danie główne, przystawki i przekąski, zapiekanki

Kuchnia (region): polska

Specjalne: dla dzieci

Użyte składniki:

Zawiera alergeny: grzyby, mleko krowie

15 osób lubi to
13 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

45 min. 6 porcji

Składniki:

cukinia bio - 6 szt.
pieczarki bio - 250 g
cebula bio - 2-3 szt.
koperek świeży - 1 pęk
ser żółty bio - 250 g
sól morska - do smaku
pieprz czarny mielony bio - do smaku
olej do smażenia bio -

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Ryż gotujemy al dente w osolonej lekko wodzie.
Cukinie myjemy pod bieżącą zimną wodą. Kroimy wzdłuż na połowy. Wydrążamy mała łyżeczką środek cukinii. Lekko solimy i pozostawiamy by puściła sok (w ten sposób pozbędziemy się goryczki).
KROK 2:  Wydrążone środki cukinii siekamy na bardzo drobno i solimy by puściły sok. Cebulę obieramy z łupin i siekamy w drobną kostkę. Następnie złocimy na rozgrzanej patelni i dodajemy do ugotowanego ryżu.
Następnie pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach i podsmażamy na patelni (bez tłuszczu) jedynie lekko oprószone solą - dodajemy wraz z sokiem do ryżu.
KROK 3:  Wydrążone i rozdrobnione środki z cukinii lekko odciskamy z soku. Podsmażamy na patelni (bez tłuszczu). Dodajemy do ryżu.
KROK 4:  Wszystko mieszamy z ugotowanym ryżem. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz dodajemy posiekany koperek. Następnie dodajemy startego na grubych oczkach ok. 50 g żółtego sera - całość dokładnie mieszamy.
KROK 5:  Z połówek cukinii wylewamy sok, wycieramy środek ręcznikiem papierowym i wkładamy do wydrążenia farsz.
KROK 6:  Tak przygotowane cukinie układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce i zapiekamy ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Po tym czasie na wierzchu zapieczonych cukinii układamy plastry sera i zapiekamy do momentu ich rozpuszczenia.
Podajemy na ciepło.
15 osób lubi to
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Tylko z Natury

Zobacz więcej przepisów
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
Mmm... uwielbiam cukinię, a faszerowana, to po prostu niebo w gębie!
04.03.2014, godz. 14:06
Tylko z Natury
Tylko z Natury powiedział/a:
Ja od zawsze miałam problem z cukinią, a dokładniej mówiąc z jej goryczką. Od czasu gdy nauczyłam się jej pozbywać uważam cukinię za super warzywo.
30.04.2015, godz. 15:50
Six chats dans la cuisine ☺
Six chats dans la cuisine ☺ powiedział/a:
Kiedyś na jakimś portalu kulinarnym dyskutowaliśmy nad zagadnieniem goryczy w cukinii. Ja osobiście mam takie doświadczenia, że świeża cukinia NIGDY nie jest gorzka... a już młoda to w ogóle nie zdarza się... Goryczkę ma zazwyczaj podwiędnięta i długo przechowywana cukinia (najczęściej w temp. pokojowej), zleżała i nieświeża. Kiedyś sama przetestowałam, kiedy włożyłam do lodówki kilka sporych cukinii, których przed wyjazdem na urlop nie zdążyłam przerobić (zwyczajnie o nich zapomniałam) - natomiast w dniu powrotu z urlopu (po 12 dniach) postanowilam przerobić ją na coś a'la leczo. Zawsze goryczka jest wtedy w skórce! Wystarczy cukinię grubo obrać i odrzucić skórkę (czego zazwyczaj nie robię) a miąższ będzie zdatny do użytku.
18.04.2018, godz. 12:17
Six chats dans la cuisine ☺
Six chats dans la cuisine ☺ powiedział/a:
DOBRA RADA - wystarczy odkroić grubą piętkę z umytej cukinii razem ze skórką i po prostu ten odcięty kawałek dotknąć za chwilę językiem tuż przy skórce, kiedy zacznie puszczać sok. Albo minimalny kawałek ugryźć i sprawdzić na surowo, czy nie ma goryczki. Ja często z surowej cukinii robię surówki, ale zazwyczaj z młodziutkiej, więc nauczyłam się, tak na wszelki wypadek, próbować każdej, jakiej używam w danej chwili.
18.04.2018, godz. 12:20
monamari
monamari powiedział/a:
Mniam ... cukinia to jedno z moich najbardziej ulubionych warzyw :)
25.06.2015, godz. 23:30
Six chats dans la cuisine ☺
Six chats dans la cuisine ☺ powiedział/a:
Moich również :) Pamiętam od wczesnego dzieciństwa, że zawsze w sezonie była obecna w kuchni mojej Mamy i tak jest do dziś - no i Mama nauczyła się ode mnie używać młodej cukinii przez cały rok, bo jest bez przerwy dostępna w sklepach :) A kiedyś była wyłącznie w letnim sezonie...
18.04.2018, godz. 12:23
PrzepisyMargaretki
PrzepisyMargaretki powiedział/a:
Zawsze robiłam nadzienie z warzyw i sera :)
04.05.2016, godz. 11:46
Six chats dans la cuisine ☺
Six chats dans la cuisine ☺ powiedział/a:
Mnie Mama nauczyła faszerować cukinię i paprykę ryżem z przesmażoną włoszczyzną i dużą ilością posiekanych liści selera korzeniowego :) Nie dodajemy żółtego sera, ale zazwyczaj robimy sosik pomidorowy jak do gołąbków - a dla mięsożernych mężczyzn dokładamy mieloną wieprzowinkę jak przy gołąbkach :))
18.04.2018, godz. 12:25
gotowaniepatki
gotowaniepatki powiedział/a:
pyszne te cukinie :)
25.02.2017, godz. 17:44
KuchniaMagdaLeny
KuchniaMagdaLeny powiedział/a:
Pyszne danie :)
20.01.2018, godz. 00:06
ankaakna
ankaakna powiedział/a:
Smakowite i szubkie do przygotowania
28.02.2018, godz. 17:06
Mariolka
Mariolka powiedział/a:
Idealna cukinia. Chętnię przygotuję taką
18.03.2018, godz. 16:33
Six chats dans la cuisine ☺
Six chats dans la cuisine ☺ powiedział/a:
No i naszło mnie bardzo na cukinię - na szczęście mam w lodówce młodą, więc coś sobie dziś na obiadek n nią przygotuję, póki moich mężczyzn w domu nie ma ;)
18.04.2018, godz. 12:27

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).