Bułka- warkocz
Tylko z Natury
Rodzaj posiłku: pieczywo
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki:
Zawiera: gluten, nabiał, drożdże, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
- 300 g mąki pszennej typ 550
-7 g suszonych drożdży instant
- łyżeczka soli
-7 g suszonych drożdży instant
- łyżeczka soli
- łyżeczka oliwy
- 200 ml letniej wody
KRUSZONKA: masło, mąka pszenna, cukier - po 2 łyżki
- 200 ml letniej wody
KRUSZONKA: masło, mąka pszenna, cukier - po 2 łyżki
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Mąkę wsypujemy do misy, dodajemy sól i drożdże. Wlewamy na przemian oliwę oraz letnią wodę i wyrabiamy ciasto ręką lub mikserem przez minimum 5 minut. Poprawnie wyrobione ciasto utworzy elastyczną kulę, zostawiamy je w misie pod przykryciem do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na oprószony mąką blat. Dzielimy na części, formujemy wałki.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na oprószony mąką blat. Dzielimy na części, formujemy wałki.
KROK 2:
Końce wałeczków sklejamy.
KROK 3:
Następnie przeplatamy wałki tworząc warkocz.
KROK 4:
Końce sklejamy.
KROK 5:
Następnie sporządzamy kruszonkę.
Odmierzamy na wadze taką samą ilość zimnego masła, cukru kryształu i mąki pszennej. Masło siekamy na mniejsze kawałki wraz z cukrem i mąką do momentu, aż całość połączy się w niezbyt drobne okruchy.
Odmierzamy na wadze taką samą ilość zimnego masła, cukru kryształu i mąki pszennej. Masło siekamy na mniejsze kawałki wraz z cukrem i mąką do momentu, aż całość połączy się w niezbyt drobne okruchy.
KROK 6:
przygotowaną kruszonką posypać warkocz.
KROK 7:
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy przez 15 minut w 220 stopniach.
KROK 8:
Podajemy na ciepło z masełkiem lub miodem.
25
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.