Lasagne bolognese

Tylko z Natury

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): włoska

Zawiera: gluten, nabiał, mięso, pszenica, wieprzowina, nabiał krowi

24 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

120 min 8 porcji

Składniki:

makaron lasagne - 1 opakowanie
mielone mięso wołowo-wieprzowe - 500 g
ząbki czosnku - 2-4 ząbki
cebula - 2 szt.
pomidory z puszki bez skórki - 1 szt.
oliwa z oliwek - 5 łyżek
tarty żółty ser - 300 g
sól morska do smaku

suszone oregano i tymianek do smaku
bazylia świeża lub suszona do smaku
Sos beszamelowy:
masło - 2 łyżki
mąka - 2 łyżki
mleko - 2 szklanki
gałka muszkatołowa do smaku

Sposób przygotowania:

KROK 1: Przygotowujemy sos bolognese:
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, przesmażamy cebulę, a następnie mięso z czosnkiem mieszając przez ok. 10 - 15 min. Dodajemy pomidory z puszki z zalewą. Doprawiamy solą, oregano, tymiankiem, bazylią. Dusimy na wolnym ogniu przez około 30 minut.

KROK 2: Przygotowujemy sos beszamelowy:
Rozpuszczamy masło, dodajemy 2 łyżki mąki, dolewamy zimne mleko i gotujemy na małym ogniu ok. 5 min aż do zgęstnienia, stale mieszając. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

KROK 3: Płaty lasagni układamy w brytfannie posmarowanej oliwą. Na makaron ułożony szczelnie jeden obok drugiego kładziemy kolejno sos bolognese, sos beszamelowy, tarty ser, ponownie układamy płaty makaronu itd. do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę makaronu przykrywamy sosem beszamelowym i posypujemy obficie tartym serem. Lasagne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, pieczemy ok. 45 minut.
Odstawiamy na 15 minut, dekorujemy świeżą bazylią i kroimy.

24 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!