Knedle z mięsem
Tylko z Natury
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające)
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, pszenica, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
CIASTO:
- mąka pszenna - 30 dag
- ugotowane ziemniaki, utłuczone i ostudzone - 60 dag
- jajo - 1 szt.
- sól różowa himalajska szczypta
NADZIENIE:
- mięso mielone wieprzowo-drobiowe - 50 dag
- mąka pszenna - 30 dag
- ugotowane ziemniaki, utłuczone i ostudzone - 60 dag
- jajo - 1 szt.
- sól różowa himalajska szczypta
NADZIENIE:
- mięso mielone wieprzowo-drobiowe - 50 dag
- mała cebula -
1 szt.
- czerstwa bułka kajzerka - 1 szt.
- olej do smażenia trochę
- sól himalajska do smaku
- pieprz czarny mielony do smaku
- mleko do namaczania bułki trochę
- czerstwa bułka kajzerka - 1 szt.
- olej do smażenia trochę
- sól himalajska do smaku
- pieprz czarny mielony do smaku
- mleko do namaczania bułki trochę
Sposób przygotowania:
KROK 1:
NADZIENIE: Mięso mielimy, przesmażamy. Cebulę kroimy w kostkę i przysmażamy na patelni. Bułkę namaczamy w mleku. Odciśniętą dodajemy do mięsa. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Tak przygotowany farsz studzimy. Przestudzonym napełniamy knedle.
KROK 2:
CIASTO: Mąkę wykładamy na stolnicę. Dokładamy do niej jajko, ziemniaki oraz szczyptę soli. Z przygotowanych składników zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto wałkujemy na grubość około 0,5-0,7 cm. Za pomocą szklanki wycinamy z niego koła. Na każde koło wykładamy porcję farszu. Zawijamy boki do góry i sklejamy je. Formujemy knedle. Do osolonej gotującej się wody wrzucamy knedle. Gotujemy je około 5 minut od wypłynięcia. Gotowe wyjmujemy, delikatnie przelewamy wodą.
22
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.