Zupa brokułowo-selerowa z serem cheddar

Six chats dans la cuisine ☺

Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska, włoska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: nabiał, nabiał krowi

11 osób lubi to
4 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

0 min. 1 porcja

Składniki:

Brokuł (duży)
Łodygi selera naciowego - 4-5 szt.
Seler korzeniowy do smaku
Natka pietruszki, szczypiorek, koperek, lubczyk do smaku
Por i cebula do smaku

Mleko - 1 szklanka
Ser cheddar (łagodny) do smaku
Pieprz i jarzynka do smaku
Płynna przyprawa do zup
Ryż arborio - 100-150 g

Dodatkowe informacje:

Lekka i delikatna zupa brokułowa, której zdecydowanego aromatu dodaje starty aromatyczny ser cheddar.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Brokuła umyć, osączyć i odciąć delikatne kwiaty. Resztę pokroić (zdrewniałe części wcześniej obrać) i włożyć do garnka - zalać gorącą wodą. Warzywa dowolnie pokroić i dodać do brokuła.
Przyprawić jarzynką w proszku i ugotować do miękkości. Zmiksować. Dodać ryż oraz odcięte kwiaty brokuła. Gotować do miękkości. Zupę zabielić mlekiem i dodać świeżo pokrojony szczypiorek. Doprawić pieprzem oraz płynną przyprawą do zup.

Na talerzach posypać zupę drobno utartym serem cheddar.

11 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!