Masełko śledziowo-pomidorowe

H A B I B I ☺

Rodzaj posiłku: ciasta, przystawki i przekąski

Kuchnia (region): francuska, międzynarodowa, polska

Specjalne: Domowe (np: lody, majonez), kuchnia tradycyjna

Użyte składniki: bezglutenowe, ryby i owoce morza, wegetariańskie

Zawiera: nabiał, nabiał krowi, ryba i owoce morza

5 osób lubi to
6 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

45 min. 20 porcji

Składniki:

Filet śledziowy solony - 1 szt.
Masło prawdziwe - 200 g

Koncentrat pomidorowy - 2 łyżeczki

Dodatkowe informacje:

Najlepiej masełko wychodzi z dodatkiem filetów śledziowych w oleju sprzedawanych na zafoliowanych tackach.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Masło rozpuścić w małym rondelku na najmniejszym palnik albo w kuchence mikrofalowej na niskiej mocy. Odstawić na kilka minut do ostudzenia.
Filet śledziowy najlepiej wcześniej spróbować i jeśli był moczony w bardzo stężonej solance, dobrze by było go wcześniej trochę wymoczyc w zimnej wodzie albo mleku. Przed dodaniem do masła osączyć na ręczniki papierowym i pokroić w mniejsze kawałki. Dołożyć pastę pomidorową i 2-3 łyżki oleju. Zmiksować na jednolity krem. Przełożyć do słoiczka i wstawić do lodówki do czasu stężenia.
Podawać z ulubionym pieczywem albo jako dodatek do gotowanych lub pieczonych ziemniaków.