Musztarda dyniowa
Six chats dans la cuisine ☺
Rodzaj posiłku: przetwory, sosy
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: Domowe (np: lody, majonez)
Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: orzechy wszystkie, sezam
Składniki:
Dynia Hokkaido (upieczona) -
200 g
Biała gorczyca (mielona) - 200 g
Olej z orzechów włoskich - 3 łyżki
Gorąca woda - 250 ml
Kurkuma - 1/2 łyżeczki
Biała gorczyca (mielona) - 200 g
Olej z orzechów włoskich - 3 łyżki
Gorąca woda - 250 ml
Kurkuma - 1/2 łyżeczki
Miód płynny (gryczany) -
2 łyżki
Sól morska do smaku
Ocet jabłkowy 5-6% - 100-150 ml
Olej sezamowy do smaku
Sól morska do smaku
Ocet jabłkowy 5-6% - 100-150 ml
Olej sezamowy do smaku
Dodatkowe informacje:
Musztarda domowa to zdrowa alternatywa dla kupnej - przy okazji każdy może doprawić ją według własnego smaku.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Zmieloną gorczycę połączyć z solą i kurkumą w szerokim słoiki - zalać szklanką wrzącej wody, dokładnie wymieszać dodając ocet jabłkowy połączony z miodem oraz sok cytrynowy, zakręcić szczelnie pokrywką.
Pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki na kilka dni.
Dynię oczyścić z nasion i upiec do miękkości. Ostudzić, zmiksować i przetrzeć przez drobne sitko. Połączyć z odstaną musztardą, dodać olej orzechowy i sezamowy. Doprawić do smaku solą i ew. octem jabłkowym i miodem.
Przełożyć do wyparzonego słoika i przechowywać w lodówce.
Pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki na kilka dni.
Dynię oczyścić z nasion i upiec do miękkości. Ostudzić, zmiksować i przetrzeć przez drobne sitko. Połączyć z odstaną musztardą, dodać olej orzechowy i sezamowy. Doprawić do smaku solą i ew. octem jabłkowym i miodem.
Przełożyć do wyparzonego słoika i przechowywać w lodówce.
8
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.