Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
Dynia kiszona z rozmarynem

Dynia kiszona z rozmarynem

H A B I B I ☺

Rodzaj posiłku: przetwory, przystawki i przekąski, sałatki

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

8 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min. 20 porcji

Składniki:

Dynia Muscat de Provance
Solanka lub młody zakwas z kapusty
Rozmaryn świeży lub suszony do smaku
Czosnek
Koper
Ziele angielskie, liście laurowe

Dodatkowe informacje:

Taką dynię kiszę zazwyczaj na przełomie października i listopada, przy okazji kiszenia kapusty.
Kiedy świeżo ukiszona kapusta wypuszcza nadmiar soku w zetknięciu w z dodaną solą, zbieram go do słoików i wstawiam do lodówki. Kiedy po kilku dniach już nie muszę uzupełniać w kiszącej się kapuście - nadmiar wykorzystuję np do kiszenia dyni.
Można dodać także niewielką ilość młodego zakwasu z kapusty, co przyspieszy i ułatwi początek fermentacji.

* Solankę stosuję klasyczną, czyli 20g soli na 1L wody.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Dynię pokroić w cząstki, obrać ze skórki, aa miąższ pokroić w dowolne kawałki.
Wypełnić słoiki dynią przekładając je czosnkiem, koprem, zielem angielskim i listkami laurowymi. Na wierzch nasypać igiełki rozmaeynu i zalać solanką. Słoiki zakręcić, ustawić a tacy wyłożonej ręcznikami paierowymi, aby w trakcie fermentacji wsiąkał w nie wypływający płyn. Odstawić na 5-7 dni w ciepłe miejsce. Po okresie burzliwej fermentacji wymienić wieczka słoików na czyste i wytrzeć brzegi słoików.
Odstawić w chłodne miejsce miejsce.
8 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika H A B I B I ☺

Zobacz więcej przepisów
gosia56
gosia56 powiedział/a:
ciekawy sposób
24.11.2020, godz. 19:24
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Dziękuję
25.11.2020, godz. 08:52
FAMILY
FAMILY powiedział/a:
Widzę że mamy dwa przepisy na kiszoną dynię. Super :)
26.11.2020, godz. 00:42
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Wiadomo, każdy ma swoje sposoby ;)
Akurat te zdjęcia są sprzed kilku lat, bo mój aparat z tegorocznego kiszenia jest w podróży ;) Zmieniło się tyle, że dodaję klasycznie i koperek i czosnek (nie zawsze mam chrzan) - kiedyś do dyni dawałam tylko czosnek i rozmaryn.
27.11.2020, godz. 17:56
Skoter
Skoter powiedział/a:
ciekawy przepis
26.11.2020, godz. 16:23
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Polecam spróbować :)
27.11.2020, godz. 17:57
Nikita
Nikita powiedział/a:
Lubię kiszonki z dodatkiem rozmarynu.
26.11.2020, godz. 17:09
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Ja uwielbiam jego aromat - czesto uzywam do pieczonych warzye, ale tez do słonych wypieków. Najlepiej sprawdza się włożenie do słoika niewielkiej gałązki świeżego rozmarynu, ale ja w tym roku już niestety nie miałam własnego, odkąd zmieniliśmy działkę w czerwcu.
27.11.2020, godz. 17:53
aguchaka
aguchaka powiedział/a:
muszę wypróbować zrobić kiszonkę z rozmarynem
02.12.2020, godz. 14:33
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
Fajny sposób na dynię
15.01.2021, godz. 12:30
Renixx
Renixx powiedział/a:
Pomysłowe
09.02.2021, godz. 15:33

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).