Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Baba ghanoush z dynią i papryką

Baba ghanoush z dynią i papryką

H A B I B I ☺

Rodzaj posiłku: lunchbox, przetwory, przystawki i przekąski, sałatki, z grilla

Kuchnia (region): arabska, międzynarodowa

Specjalne: kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: sezam, cytrusy

19 osób lubi to
22 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

0 min 1 porcja

Składniki:

Papryka czerwona - 1 kg
Bakłażany - 1 kg
Dynia hokkaido - 1 kg
Olej sezamowy - 3 łyżki
Pasta tahini do smaku
Sól morska do smaku
Sok z cytryny do smaku
chilii mielone do smaku
Czosnek granulowany do smaku

Dodatkowe informacje:

Lekka sałatka z pieczonych (grillowanych) warzyw i sezamu - pieczenie nadaje lekko dymnego, a zarazem słodkiego posmaku. Danie pochodzi z kuchni arabskiej.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Warzywa umyć i osączyć. Blachę wyłożyć folią aluminiową. Bakłażany wielokrotnie nakłuć widelcem i położyć na blachę. Papryki ustawić ogonkiem do góry. Dynię rozkroić na połowę i położyć rozcięciem do dołu. Blachę wsunąć do zimnego piekarnika i nastawić termostat na 230-250℃, włączyć termoobieg.
KROK 2:  Piec warzywa ok. 50 minut, aż zmiękną i będą miały przypaloną skórkę.

Wyłączyć piekarnik i podstawić zamknięty na godzinę lub dwie.

Warzywa za ten czas ostygną i lekko zaparują, co pomoże w obierania papryki.
KROK 3:  Na dużej misce zawiesić żyłkowe sito - nad nim obierać paprykę ze skórki i wylewać pestki razem z zebranym sokiem. Cząstki papryki drobno pokroić i przełożyć do miski.

Dynię obrać ze skóry, a miąższ pokroić w drobne kawałki i dodać do papryki.

Bakłażany przekroić wzdłuż, łyżką wybrać miąższ i posiekać nożem, a skórki zmiksować na krem.

Składniki sałatki połączyć, polać olejem sezamowym, doprawić solą morską, pastą tahini, sokiem z cytryny, granulowanym czosnkiem i mielonym chili.

Podawać jako przekąskę z dodatkiem ulubionego pieczywa.
19 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika H A B I B I ☺

Zobacz więcej przepisów
Bożena1960
Bożena1960 powiedział/a:
Wygląda ciekawie ;)
11.10.2018, godz. 22:42
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
A jakie smaczne ☺
12.10.2018, godz. 08:40
hela11
hela11 powiedział/a:
Zjdęcie fatalne. Ale no może smak uratuje
22.10.2018, godz. 13:18
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
A jak według ciebie mogą wyglądać upieczone warzywa wymieszane z pastą sezamową i olejem? Widziałaś kiedyś w realu? Pewnie jesteś mistrzynią fotografii... no cóż... Widocznie ja nie jestem. Za to skupiam się na smaku potrawy. Ale sądzę, a nawet jestem przekonana, że to nie chodzi o to konkretne zdjęcie ☺
01.11.2018, godz. 19:59
Skoter
Skoter powiedział/a:
Normalne zdjęcie potrawy, wstaw swoje
26.07.2020, godz. 12:05
ania123
ania123 powiedział/a:
Ciekawa wersja z tą pastą tahini :), muszę wypróbować, bo zawsze robię bez.
06.03.2019, godz. 11:25
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Ostatnio wypróbowałam z dodatkiem pasty z migdałów i orzechów - też było pysznie.
19.08.2020, godz. 10:23
aguchaka
aguchaka powiedział/a:
ciekawe połączenie smaków
05.04.2019, godz. 11:44
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Dość tradycyjne ;)
19.08.2020, godz. 10:24
Nikita
Nikita powiedział/a:
pyszne
04.02.2020, godz. 10:48
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Nam też smakuje :)
19.08.2020, godz. 10:24
gosia56
gosia56 powiedział/a:
dobre
05.02.2020, godz. 19:28
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Nawet bardzo ❤️
19.08.2020, godz. 10:25
annaeko
annaeko powiedział/a:
ciekawe
10.03.2020, godz. 11:49
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Ja uwielbiam, więc Tobie też polecam.
19.08.2020, godz. 10:25
Renixx
Renixx powiedział/a:
Fajna propozycja
31.03.2020, godz. 17:17
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Jest bardzo uniwersalna - sprawdza się też na imprezach przy grillu.
19.08.2020, godz. 10:26
Zimazima
Zimazima powiedział/a:
Nie wygląda apetycznie
19.04.2020, godz. 15:00
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
A jak mają wyglądać przetworzone rozdrobniony warzywa?
19.08.2020, godz. 10:27
Skoter
Skoter powiedział/a:
Ceikawa propozycja
26.07.2020, godz. 12:04
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
Fajna sprawa tak przygotowane warzywa
15.01.2021, godz. 12:33
Ewelina K.
Ewelina K. powiedział/a:
Smacznie
03.03.2023, godz. 17:15

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).