Dżem jagodowy z cukrem kokosowym i kuzu
H A B I B I ☺
Rodzaj posiłku: przetwory
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: dla dzieci, gotuj w stylu eko
Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: cytrusy
Składniki:
Jagody leśne -
2 kg
Cukier kokosowy - 3 szklanki
Sok i skórka z cytryny do smaku
Cukier kokosowy - 3 szklanki
Sok i skórka z cytryny do smaku
Kuzu grey -
75-100 g
Woda - 1-2 szklanka
Woda - 1-2 szklanka
Dodatkowe informacje:
Dżem ma dość lekką konsystencję, dlatego przed podaniem powinien być dobrze schłodzony.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Jagody przebrać, opłukać i dokładnie osączyć.
Wsypać do garnka, zasypać cukrem kokosowym i dodać sok oraz skórkę startą z cytryny. Wymieszać i zostawić na 1-2 godziny pod przykryciem.
Postawić garnek na średnim płomieniu, dolać wodę (1/2 szklanki pozostawić na później), doprowadzić do wrzenia i ogrzewać na minimalnym ogniu przez 10-15 minut.
Wsypać do garnka, zasypać cukrem kokosowym i dodać sok oraz skórkę startą z cytryny. Wymieszać i zostawić na 1-2 godziny pod przykryciem.
Postawić garnek na średnim płomieniu, dolać wodę (1/2 szklanki pozostawić na później), doprowadzić do wrzenia i ogrzewać na minimalnym ogniu przez 10-15 minut.
KROK 2:
Do pół szklanki zimnej wody dosypać kuzu, po chwili wymieszać i wlać do gorących jagód.
Cały czas mieszając ogrzewać, aż dżem zgęstnieje. Przelać do małych słoiczków i zapasteryzować.
Cały czas mieszając ogrzewać, aż dżem zgęstnieje. Przelać do małych słoiczków i zapasteryzować.
17
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.