Dietetyczny dżemik śliwkowy - bez cukru :)
Zdrowie na języku
Rodzaj posiłku: przetwory
Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie,
Składniki:
Śliwki węgierki -
3 kg
Agar -
2 łyżeczki
Dodatkowe informacje:
Dżemik ze śliwek jest bardzo słodki dlatego nie wymaga słodzenia :) Jednak, gdyby komuś było za mało słodyczy bądź śliwki były kwaśne - można dodać stewię bądź ksylitol :) Odrobina agaru zagęściła lekko konsystencję powideł. Dżemik nie jest mocno gęsty ani też lejący, taki "w sam raz" :) Idealnie sprawdza się do polania twarożku na kanapce, jako dodatek do owsianki czy wyjadania prosto ze słoiczka :) Pycha!Pomyślcie sobie tylko, kiedy w zimowe dni otworzycie aromatyczny słoiczek i poczujecie odrobinkę lata :)
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Śliwki należy oczyścić i wypestkować. Przełożyć do garnka i zagotować.
KROK 2:
Następnie zmniejszyć ogień i gotować ok. 1,5 - 2h - do momentu uzyskania średnio gęstej konsystencji, kiedy woda odparuje a śliwki całkowicie się rozpadną.
KROK 3:
Gotową masę należy przetrzeć przez sito, aby pozbyć się skórek. Należy mocno trzeć, by uzyskać jak najwięcej musu a jak najmniej odpadów.
KROK 4:
Masę ponownie zagotować, dodać roztwór z agaru. Ciągle mieszać, aby zapobiec przypalaniu.
KROK 5:
Przelewać do wcześniej przygotowanych słoiczków, mocno zakręcić i odstawić do góry dnem.
KROK 6:
UWAGA!:
1. Przy nalewaniu dżemiku do słoiczków, masa cały czas powinna stać na gazie, na małym ogniu.
2. Przy pominięciu agaru należy wydłużyć czas gotowania dżemu, aby pozbyć się z niego jak najwięcej wody, dzięki czemu będzie gęstszy :)
1. Przy nalewaniu dżemiku do słoiczków, masa cały czas powinna stać na gazie, na małym ogniu.
2. Przy pominięciu agaru należy wydłużyć czas gotowania dżemu, aby pozbyć się z niego jak najwięcej wody, dzięki czemu będzie gęstszy :)
20
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.