Kwiatowe ciasteczka
FAMILY
Rodzaj posiłku: desery
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, orkisz, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
130 g
mąka orkiszowa - 40 g
cukier kokosowy (zmielony na puder) - 50 g
masło - 85 g
herbata matcha - 1/4 łyżeczki
sól szczypta
mąka orkiszowa - 40 g
cukier kokosowy (zmielony na puder) - 50 g
masło - 85 g
herbata matcha - 1/4 łyżeczki
sól szczypta
jadalne kwiaty ( bratki , floksy) ok. -
20 szt.
małe listki mięty około - 40 szt.
białko z jednego jajka
sól szczypta
cukier szczypta
małe listki mięty około - 40 szt.
białko z jednego jajka
sól szczypta
cukier szczypta
Dodatkowe informacje:
Wychodzi około 20-23 sztuk ciasteczek.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Kwiaty i listki mięty oczyścić.
KROK 2:
Oba rodzaje mąk wymieszać z cukrem pudrem, herbatą matchą i solą, dodać pokrojone zimne masło. Wszystko szybko posiekać i zagnieść na jednolite gładkie ciasto. Uformować kulę, zawinąć w torebkę foliową i schłodzić.
KROK 3:
Schłodzone ciasto wałkować na oprószonym blacie na grubość 0,5 cm.
Okrągłą foremką 6-7 cm wyciąć kółka, lekko posmarować białkiem ubitym z cukrem.
Na każde kółko nałożyć po dwa małe listki mięty i jeden kwiatek, delikatnie wygładzić.
Ciastka przełożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia, kwiaty i listki posmarować zmąconym białkiem ze szczyptą cukru.
Okrągłą foremką 6-7 cm wyciąć kółka, lekko posmarować białkiem ubitym z cukrem.
Na każde kółko nałożyć po dwa małe listki mięty i jeden kwiatek, delikatnie wygładzić.
Ciastka przełożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia, kwiaty i listki posmarować zmąconym białkiem ze szczyptą cukru.
KROK 4:
Piec w 180 C przez 10-13 minut do delikatnego przyrumienienia.
Te na zdjęciu to druga partia i lekko je przepiekłam :)
Te na zdjęciu to druga partia i lekko je przepiekłam :)
18
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.