Ciasto drożdżowe z dynią łyżką mieszane

FAMILY

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, drożdże, pszenica, nabiał krowi

21 osób lubi to
17 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 12 porcji

Składniki:

mąka pszenna - 500 g
dynia piżmowa - 250 ml
drożdże - 71g g
mleko - 280 ml
3 żółtka - szt.

olej rzepakowy - 90 ml
cukier puder - 100 g
cukier waniliowy - 1 łyżeczka
cynamon szczypta
dynia deserowa w occie - 170 g

Dodatkowe informacje:

Możemy zrezygnować z dyni w occie, ciasto samo w sobie jest aromatyczne i pyszne.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Dynię piżmową obieramy, wyjmujemy pestki i ścieramy na drobnych oczkach tarki. Ja kupowałam małą dynię, a i tak mi zostało trochę na placki.
Drożdże rozcieramy z odrobiną cukru kryształu, mleko lekko podgrzewamy, łyżką ucieramy żółtka z cukrem pudrem.
Mąkę przesypujemy do większej głębokiej miski, dodajemy podrośnięte drożdże i resztę składników ( bez dyni w occie ). Wszystko dokładnie mieszamy dużą łyżką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do lekkiego wyrośnięcia.

KROK 2: Potem połowę ciasta przekładamy ( jest dość rzadkie ) do natłuszczonej tortownicy 25-26 cm. Równomiernie rozkładamy dobrze obcieknięte kawałki dyni w occie i przykrywamy drugą połową ciasta.
Ciasto powinno jeszcze chwilę odpocząć i podrosnąć.
Potem pieczemy w 170 C około 40 minut.

21 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!