Naleśniki z twarogiem i imbirem i żurawiną

FAMILY

Rodzaj posiłku: desery, śniadanie

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko

Użyte składniki:

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, kakao, pszenica, nabiał krowi

20 osób lubi to
18 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

25 min 3 porcje

Składniki:

mąka pszenna - 200 g
młody jęczmień sproszkowany - płaska - 1 i 1/2 łyżeczki
kakao - płaskie - 2 łyżeczki
jajko - 1 szt.
mleko - 330 ml
cukier - 2 łyżeczki

nadzienie: twaróg - 275 g
imbir kandyzowany - 5 kawałków
żurawina suszona - 2 łyżki
wiórki kokosowe - 17 g
mleko kokosowe - 50 ml
cukier waniliowy - płaskie - 2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

KROK 1: Twaróg rozgniatamy łyżką lub widelcem. Żurawinę zalewamy odrobiną gorącej wody, potem odcedzamy i dodajemy do twarogu.
W małym rondelku gotujemy mleko z cukrem, dodajemy kokos i na małym ogniu redukujemy płyn ok. 5 minut. Do gorącej masy dodajemy posiekany imbir. Ostudzony kokos dodajemy do twarogu i żurawiny.
Jajko roztrzepujemy z 200 ml mleka i cukrem, dodajemy mąkę, dokładnie mieszamy. Następnie dolewamy resztę mleka. Połowę ciasta przelewamy do drugiego pojemnika. Jedną część łączymy z kakao, drugą z jęczmieniem, dokładnie mieszamy.

KROK 2: Na grubą rozgrzaną patelnię wylewamy naprzemiennie kakaową i jęczmienną masę. W zasadzie można robić różne wzory, paski, mozaiki.
Gotowe naleśniki przekładamy masą twarogowo-imbirową.

20 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!