Chrupiące placki z cukinii i ziemniaków
FAMILY
Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, jajka, pszenica, owies
Składniki:
cukinia -
300 g
ziemniaki - 4 szt.
cebula - 1 szt.
marchew - 1 szt.
jajka - 2 szt.
ziemniaki - 4 szt.
cebula - 1 szt.
marchew - 1 szt.
jajka - 2 szt.
mąka pszenna -
2 łyżki
zmielone płatki owsiane - 2 łyżki
majeranek - 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
cukier do posypania ew. natka pietruszki do posypania
zmielone płatki owsiane - 2 łyżki
majeranek - 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
cukier do posypania ew. natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Nieobraną cukinię opłukać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, lekko posolić.
Ziemniaki obrać, opłukać, zetrzeć na tarce.
Warzywa odstawić na 10 minut, odcisnąć na sicie z soku, zebrać skrobię z dołu i dodać do odciśniętych warzyw.
Cebulę i marchewkę zetrzeć na dużych oczkach i wymieszać z cukinią i ziemniakami.
Dosypać mąkę, wbić jajka, dodać majeranek, wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę.
Na koniec przyprawić solą i pieprzem.
Smażymy na średnim ogniu na mocno złoty kolor z obu stron .
Gotowe placki wykładać na papier kuchenny, by osączyć je z tłuszczu.
Placki posypujemy cukrem.
Ziemniaki obrać, opłukać, zetrzeć na tarce.
Warzywa odstawić na 10 minut, odcisnąć na sicie z soku, zebrać skrobię z dołu i dodać do odciśniętych warzyw.
Cebulę i marchewkę zetrzeć na dużych oczkach i wymieszać z cukinią i ziemniakami.
Dosypać mąkę, wbić jajka, dodać majeranek, wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę.
Na koniec przyprawić solą i pieprzem.
Smażymy na średnim ogniu na mocno złoty kolor z obu stron .
Gotowe placki wykładać na papier kuchenny, by osączyć je z tłuszczu.
Placki posypujemy cukrem.
11
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.