GRILLOWANA PIERŚ Z KURCZAKAz chipsami z buraka i marchewki

FAMILY

Rodzaj posiłku: danie główne, przystawki i przekąski, śniadanie

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko

Użyte składniki:

Zawiera: mięso, drób

25 osób lubi to
20 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 3 porcje

Składniki:

pierś z kurczaka - 550 g
marchewki - 2 do temperowania
marynata: ząbki czosnku - 4 sztuki
sól - 1 płaska łyżeczka
olej rzepakowy - 3-4 łyżeczki
tymianek - 1 płaska łyżeczka

pieprz do smaku
chipsy: buraki - 2 duże sztuki
marchewki - 2-3 średnie
olej rzepakowy - 1-1,5 łyżki
sól ziołowa

Sposób przygotowania:

KROK 1: Piersi kroimy w około 1-1,5 cm plastry. Mięso dokładnie smarujemy posiekanym czosnkiem utartym z solą i olejem, dodajemy pieprz, tymianek i odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce. Buraki i marchew obieramy, myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Warzywa przekładamy do miseczek, posypujemy solą , polewamy olejem i dokładnie mieszamy. Plasterki przekładamy na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w temperaturze do 150 C około 40-60 minut, w zależności od grubości warzyw. Wysuszone chipsy studzimy.
Po zamarynowaniu mięso grillujemy na niewielkim ogniu ok. 5-7 minut pod pokrywką, następnie zwiększamy płomień, zdejmujemy pokrywę i grillujemy ok.2 minuty. Przewracamy mięso na drugą stronę i podpiekamy przez ok.2-3 minuty. Wtedy mięso będzie bardzo soczyste.
Podajemy z chipsami i temperowaną marchewką.

25 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!