Szarlotka japońska dekorowana

FAMILY

Rodzaj posiłku: ciasta, desery

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko

Zawiera: jajka, mięso, orzechy wszystkie, kakao, cytrusy

14 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 12 porcji

Składniki:

Ciasto : 4 jajka jabłka 300 g mak mielony 150 g cukier puder 200 g
margaryna 125 g
semolina 5 łyżek

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia orzechy włoskie 25-30 g jagody goji 20 g
Lustrzana polewa : margaryna 125 g cukier 110 g kakao 3 czubate łyżki żelatyna 1/2 płaskiej łyżeczki
Dekoracje : suszone kolorowe jabłka

Dodatkowe informacje:

Polewa.
Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach wody.
Margarynę z cukrem rozpuścić i lekko zagotować.
Zmniejszyć płomień dodać kakao, mieszać do połączenia się składników.
Polewę zdjąć z ognia dodać rozpuszczoną żelatynę i intensywnie mieszać.
Od razu polewać ciasto.
Po chwili można przybrać kolorowymi jabłkami.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Tortownica 20 cm, wysmarowana margaryną i posypana bułką tarą.
Jabłka wraz ze skórką ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Miękką margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy po jednym żółtku oraz po łyżce zmielonego maku.
Następnie wkładamy jabłka, mieszamy.
Na koniec dodajemy dobrze ubitą pianę z białek, semolinę, bakalie i lekko mieszamy.
Ciasto przekładamy do tortownicy, pieczemy w 180 C około 55 minut.Studzimy.