Bulion warzywny
FAMILY
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Składniki:
3 marchewki
2 pietruszki
1/4 lub 1/3 sporego selera
10 cm kawałek pora (biała część)
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
2 pietruszki
1/4 lub 1/3 sporego selera
10 cm kawałek pora (biała część)
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
woda 1 -1,5 litra
2 liście laurowe
3-4 ziela angielskie
majeranek
sól, pieprz
2 liście laurowe
3-4 ziela angielskie
majeranek
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Aby zrobić esencjonalny wywar z warzyw wystarczy wszystkie składniki razem umieścić w garnku a następnie zlać wodą i wstawić na gaz. Bulion gotuje się sam, pod przykrywką.
Wszystkie warzywa należy umyć, obrać.
Twarde warzywa pokroić w kostkę, lub plasterki.
Por, cebula i czosnek może być w całości.
Na początek gotowania ustawić wyższą moc palnika , by bulion szybko się zagotował a następnie zmniejsz moc do minimum i gotować około 60 minut.
Ja bulion solę dopiero po 30-40 minutach gotowania, resztę przypraw dodaję na początku.
Gotowy bulion warzywny należy przecedzić przez sitko.
Warzyw oczywiście nie wyrzucamy.
Znam doskonały sposób na Placki warzywne.
Wszystkie warzywa należy umyć, obrać.
Twarde warzywa pokroić w kostkę, lub plasterki.
Por, cebula i czosnek może być w całości.
Na początek gotowania ustawić wyższą moc palnika , by bulion szybko się zagotował a następnie zmniejsz moc do minimum i gotować około 60 minut.
Ja bulion solę dopiero po 30-40 minutach gotowania, resztę przypraw dodaję na początku.
Gotowy bulion warzywny należy przecedzić przez sitko.
Warzyw oczywiście nie wyrzucamy.
Znam doskonały sposób na Placki warzywne.
17
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.