Curry z marchewki
Dorota Rozbicka
Rodzaj posiłku: jednogarnkowe
Kuchnia (region): indyjska - hinduska
Specjalne: gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające)
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: strączkowe
Składniki:
marchew -
1 kg
cebula - 2 szt.
sucha soczewica - 3/4 szklanki
pomidory wekowane - 1 słoik
mleko kokosowe w proszku - 5 łyżek
cebula - 2 szt.
sucha soczewica - 3/4 szklanki
pomidory wekowane - 1 słoik
mleko kokosowe w proszku - 5 łyżek
pasta curry -
2 łyżeczki
ząbki czosnku - 2 szt.
starty świeży imbir - 2 łyżki
sól himalajska do smaku
ząbki czosnku - 2 szt.
starty świeży imbir - 2 łyżki
sól himalajska do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Najpierw w garnku, na rozgrzanym oleju szklimy pokrojoną w półplasterki cebulę, po dwóch minutach dodajemy pastę curry i przesmażamy chwilkę.
Następnie marchew obieramy, myjemy. Tak przygotowane marchewki kroimy w plasterki, dodajemy do cebuli.
Potem dodajemy soczewicę, zalewamy wszystko szklanką wody i gotujemy pod przykryciem ok 20 min.
Następnie marchew obieramy, myjemy. Tak przygotowane marchewki kroimy w plasterki, dodajemy do cebuli.
Potem dodajemy soczewicę, zalewamy wszystko szklanką wody i gotujemy pod przykryciem ok 20 min.
KROK 2:
Dodajemy pomidory, starte ząbki czosnku, imbir i mleko kokosowe rozpuszczone w szklance wody, zagotowujemy wszystko, gotujemy jeszcze 10 min.
Danie doprawiamy do smaku.
Podajemy z ryżem np. brązowym, posypane zieleniną.
Danie doprawiamy do smaku.
Podajemy z ryżem np. brązowym, posypane zieleniną.
15
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.