Domowe ciasto na pizze orkiszowe z ziołami
Dorota Wdowińska - Rozbicka
Rodzaj posiłku: ciasta, danie główne, pieczywo, zapiekanki
Kuchnia (region): polska, włoska
Specjalne: Domowe (np: lody, majonez), kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera alergeny: gluten, orkisz
Składniki:
mąka orkiszowa jasna bio typ 700 - 500 g
drożdże świeże - 5 dag
sól himalajska - 1 łyżeczka
cukier - 1 łyżeczka
drożdże świeże - 5 dag
sól himalajska - 1 łyżeczka
cukier - 1 łyżeczka
ciepła woda - 250 ml
oliwa - 4 łyżki
listki świezych ziół np pietruszki, bazylii, oregano, kolendry - 2 garści
oliwa - 4 łyżki
listki świezych ziół np pietruszki, bazylii, oregano, kolendry - 2 garści
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Ja najbardziej lubię wyrabiać to ciasto w maszynie do pieczenia chleba albo robotem planetarnym z nakładką - hakiem do wyrabiania ciasta.
KROK 2:
W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier, dodajemy pokruszone drożdże, mieszamy i odstawiamy aż zaczną rosnąć.
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i oliwę, zioła oraz zaczyn drożdżowy, który zaczął rosnąć.
Mieszamy wszystko, wyrabiamy ciasto aż zacznie odchodzić od ręki - powinno być elastyczne, miękkie.
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i oliwę, zioła oraz zaczyn drożdżowy, który zaczął rosnąć.
Mieszamy wszystko, wyrabiamy ciasto aż zacznie odchodzić od ręki - powinno być elastyczne, miękkie.
KROK 3:
Tak przygotowane ciasto zostawiamy w misce przykrytej ściereczka do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę i jest gotowe do przygotowania z niego dania.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę i jest gotowe do przygotowania z niego dania.
3
osób lubi to
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.