Pikantny bigos z kimchi
Dorota Rozbicka
Rodzaj posiłku: jednogarnkowe
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające), Sylwester
Zawiera: mięso, soja
Składniki:
kapusta -
500 g
kapusta kiszona - 500 g
kimchi - 300 g
kości wołowe - 500 g
cebula - 1 szt.
olej - 3 łyżki
kapusta kiszona - 500 g
kimchi - 300 g
kości wołowe - 500 g
cebula - 1 szt.
olej - 3 łyżki
papryka czerwona -
1 szt.
śliwki suszone - 50 g
liście laurowe - 2 szt.
ziele angielskie - 10 szt.
sól do smaku
pieprz do smaku
śliwki suszone - 50 g
liście laurowe - 2 szt.
ziele angielskie - 10 szt.
sól do smaku
pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Zaczynamy od cebuli, kroimy w kostkę.
rozgrzewamy garnek z olejem, wrzucamy cebulę i szklimy ją.
do cebuli wrzucamy kości wołowe i poszatkowaną kapustę białą, zalewamy szklanką wody i gotujemy pod przykryciem ok 20 min.
dodajemy kimchi oraz kapustę kiszoną.
Następnie siekamy suszone śliwki, kroimy w kostkę paprykę i dodajemy do kapusty.
Dodajemy też przyprawy.
Wszystko zagotowujemy.
rozgrzewamy garnek z olejem, wrzucamy cebulę i szklimy ją.
do cebuli wrzucamy kości wołowe i poszatkowaną kapustę białą, zalewamy szklanką wody i gotujemy pod przykryciem ok 20 min.
dodajemy kimchi oraz kapustę kiszoną.
Następnie siekamy suszone śliwki, kroimy w kostkę paprykę i dodajemy do kapusty.
Dodajemy też przyprawy.
Wszystko zagotowujemy.
KROK 2:
gotujemy bigos na wolnym ogniu około dwie godziny.
Następnego dnia bigos gotujemy ok dwie godzinki mieszając od czasu do czasu.
Trzeciego dnia ostatni raz gotujemy bigos.
Na końcu doprawiamy do smaku.
Następnego dnia bigos gotujemy ok dwie godzinki mieszając od czasu do czasu.
Trzeciego dnia ostatni raz gotujemy bigos.
Na końcu doprawiamy do smaku.
15
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.