Czarne risotto
Dorota Rozbicka
Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe
Kuchnia (region): włoska
Specjalne: gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające)
Użyte składniki: bezglutenowe
Zawiera: nabiał, mięso, orzechy wszystkie, sezam, nabiał krowi
Składniki:
ryż czarny pełnoziarnisty -
1 szklanka
cebula - 2 szt.
marchew - 2 szt.
seler naciowy łodygi - 2 szt.
olej sezamowy bio - 4 łyżki
boczek wędzony - 100 g
masło - 2 łyżki
cebula - 2 szt.
marchew - 2 szt.
seler naciowy łodygi - 2 szt.
olej sezamowy bio - 4 łyżki
boczek wędzony - 100 g
masło - 2 łyżki
czosnek -
1 ząbek
pieprz do smaku
sól do smaku
bulion - 2,5 szklanki
migdały bio - 3 łyżki
ser żółty starty - 4 łyżki
pieprz do smaku
sól do smaku
bulion - 2,5 szklanki
migdały bio - 3 łyżki
ser żółty starty - 4 łyżki
Dodatkowe informacje:
Czarne risotto ugotowane z czarnego ryżu.Bardzo proste do przygotowania a efektowne.
Smaczne i sycące danie jednogarnkowe.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Przygotowujemy wszystkie potrzebne składniki.
KROK 2:
Na patelni podsmażamy na oleju rozdrobniony boczek.
W tym czasie cebulę i seler rozdrabniamy w malakserze ( na programie pulsacyjnym by był drobno posiekany ale nie na miazgę) - dodajemy do boczku, podsmażamy.
W tym czasie cebulę i seler rozdrabniamy w malakserze ( na programie pulsacyjnym by był drobno posiekany ale nie na miazgę) - dodajemy do boczku, podsmażamy.
KROK 3:
Marchew obieramy, kroimy w kostkę i rozdrabniamy w malakserze drobno, dodajemy do boczku i cebuli, podsmażamy.
KROK 4:
Na patelnię wsypujemy ryż, podsmażamy minutkę.
Wlewamy bulion, mieszamy. Gotujemy aż ryż wchłonie płyn i stanie się miękki.
Wlewamy bulion, mieszamy. Gotujemy aż ryż wchłonie płyn i stanie się miękki.
KROK 5:
Dodajemy masło, starty czosnek, doprawiamy do smaku.
Możemy dodać również ser żółty i posiekane migdały.
Możemy dodać również ser żółty i posiekane migdały.
19
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.