Creme brulee z matchą
Dorota Rozbicka
Rodzaj posiłku: desery
Kuchnia (region): francuska, japońska, międzynarodowa, polska
Specjalne: gotuj w stylu eko
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: nabiał, jajka, nabiał krowi
Składniki:
żołtka -
8 szt.
śmietanka 36% - 1/2 litra
wanilia - 1 laska
śmietanka 36% - 1/2 litra
wanilia - 1 laska
cukier -
75 g
matcha - 2 łyżeczki
cukier kokosowy do smaku
matcha - 2 łyżeczki
cukier kokosowy do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Wanilię kroimy wzdłuż na pół, trzymając za jeden koniec nożem zeskrobujemy miąższ.
KROK 2:
Do rondelka wlewamy śmietankę, dodajemy cukier, wanilię (laskę i wyskrobany miąższ) i całość doprowadzamy do wrzenia.
Następnie śmietankę odstawiamy do ostygnięcia.
Następnie śmietankę odstawiamy do ostygnięcia.
KROK 3:
Roztrzepujemy żółtka z matchą i dolewamy do nich śmietankę.
Następnie krem rozlewamy w małe, żaroodporne naczynia, ustawiamy na blaszce.
Następnie krem rozlewamy w małe, żaroodporne naczynia, ustawiamy na blaszce.
KROK 4:
Pieczemy w 120 st ok 45 minut lub do momentu gdy krem się zetnie.
Gotowy krem posypujemy cukrem kokosowym, który rozpuści się na wierzchu deseru.
Gotowy krem posypujemy cukrem kokosowym, który rozpuści się na wierzchu deseru.
15
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.