Wegańskie kotlety z pieczonych buraczków z jagłami
Dorota Rozbicka
Rodzaj posiłku: danie główne, lunchbox, przystawki i przekąski, śniadanie
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko, Sylwester, Wigilia
Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie
Składniki:
pieczone buraki -
4 szt.
kasza jaglana - 0,5 szklanki
chia biała - 2 łyżki
cebula - 1 szt.
czosnek ząbki - 2 szt.
kasza jaglana - 0,5 szklanki
chia biała - 2 łyżki
cebula - 1 szt.
czosnek ząbki - 2 szt.
majeranek -
1 łyżka
mąka z tapioki - 2 łyżki
sól himalajska do smaku
pieprz do smaku
mąka z tapioki - 2 łyżki
sól himalajska do smaku
pieprz do smaku
Dodatkowe informacje:
Zmielone chia zaparzone wrzątkiem jest idealnym zamiennikiem jajek w tym przepisie.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Cebulę surową ścieramy na tarce lub mielimy w maszynce do mięsa. Czosnek przeciskamy przez praskę do czosnku.
Chia mielimy w młynku do kawy, zalewamy 6 łyżkami wrzątku i zostawiamy na 5 min do zaparzenia.
Buraczki ścieramy na tarce o małych oczkach.
Chia mielimy w młynku do kawy, zalewamy 6 łyżkami wrzątku i zostawiamy na 5 min do zaparzenia.
Buraczki ścieramy na tarce o małych oczkach.
KROK 2:
Kaszę jaglaną prażymy a następnie gotujemy w 1 szklance wrzątku.
Kaszę studzimy, szpinak rozmrażamy.
Kaszę studzimy, szpinak rozmrażamy.
KROK 3:
Kaszę mieszamy z burakami, chia, mąka z tapioki, cebulą, czosnkiem i ziołami, doprawiamy sola i pieprzem.
Z masy formujemy kotlety i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180st grzanie góra dół. Pierwsze 15 min blacha na najniższym stopniu piekarnika, drugie 15 min wyżej, by opiekł się wierzch kotletów.
Z masy formujemy kotlety i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180st grzanie góra dół. Pierwsze 15 min blacha na najniższym stopniu piekarnika, drugie 15 min wyżej, by opiekł się wierzch kotletów.
15
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.