Sezamkowa pasta kanapkowa – 2 składniki
Dorota Rozbicka
Rodzaj posiłku: desery, lunchbox, śniadanie
Kuchnia (region): grecka
Specjalne: dla dzieci, gotuj w stylu eko
Użyte składniki: wegańskie
Zawiera: strączkowe, sezam
Składniki:
ziarno sezamu lub tahini -
1 szklanka
syrop klonowy -
4 łyżki
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Jeśli przygotowujemy tahini od podstaw, to bierzemy bleder kielichowy o dużej mocy.
Sezam wysypujemy na czystą, suchą patelnię i podgrzewamy na niedużym ogniu aż zacznie ładnie pachnieć. Nie dopuszczamy do zbrązowienia nasion, bo staną się gorzkie.
Leciutko zrumienione ziarenka przesypujemy na talerz i zostawiamy do ostygnięcia. Następnie ziarno przesypujemy do blendera, dodajemy syrop klonowy (3-4 łyżki) i miksujemy, co jakiś czas zeskrobując ziarno ze ścianek. Miksujemy do momentu aż pasta stanie się kremowa i jednolita.
Sezam wysypujemy na czystą, suchą patelnię i podgrzewamy na niedużym ogniu aż zacznie ładnie pachnieć. Nie dopuszczamy do zbrązowienia nasion, bo staną się gorzkie.
Leciutko zrumienione ziarenka przesypujemy na talerz i zostawiamy do ostygnięcia. Następnie ziarno przesypujemy do blendera, dodajemy syrop klonowy (3-4 łyżki) i miksujemy, co jakiś czas zeskrobując ziarno ze ścianek. Miksujemy do momentu aż pasta stanie się kremowa i jednolita.
KROK 2:
Jeśli używamy gotowego tahinii mieszamy je z syropem klonowym łyżeczką jeśli jest miękkie lub przy pomocy blendera ręcznego.
Przekładamy pastę do słoika. Przechowujemy w lodówce.
Przekładamy pastę do słoika. Przechowujemy w lodówce.
20
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.