Jesienne pizzerinki z leczo
Dorota Rozbicka
Rodzaj posiłku: danie główne, lunchbox, pieczywo, śniadanie, zapiekanki
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska, włoska
Specjalne: ZDROWO KIBICUJ, kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające), Sylwester
Zawiera: gluten, nabiał, mięso, drożdże, orkisz, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
maka orkiszowa -
200 g
mąka ryżowa pełnoziarnista - 50 g
drożdże świeże - 5 dag
woda ciepła - 125 ml
cukier - 1 łyżeczka
sól - 1 łyżeczka
mąka ryżowa pełnoziarnista - 50 g
drożdże świeże - 5 dag
woda ciepła - 125 ml
cukier - 1 łyżeczka
sól - 1 łyżeczka
oliwa -
2 łyżki
leczo - gęsty sos pomidorowy z papryką - 1 szklanka
czosnek zabek - 2 szt.
szynka - 100 g
oregano - 1 łyżeczka
ser żółty - 300 g
leczo - gęsty sos pomidorowy z papryką - 1 szklanka
czosnek zabek - 2 szt.
szynka - 100 g
oregano - 1 łyżeczka
ser żółty - 300 g
Dodatkowe informacje:
Leczo, które przygotowujemy jesienią do słoików świetnie sprawdza się jako szybki sos do pizzy i pizzerinek.Sposób przygotowania:
KROK 1:
W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże.
Mąki wsypujemy do miski, dodajemy sól, robimy na środku wgłębienie i wlewamy oliwę oraz drożdże.
Zagniatamy ciasto ok 10 min. Gdy ciasto stanie się elastyczne, zwijamy je w kulę i zostawiamy w misce pod przykryciem do wyrośnięcia.
Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy swoja objętość, szybko je zagniatamy, dzielimy na 10 kawałków i rozwałkowujemy blaty do pizzerinek.
Mąki wsypujemy do miski, dodajemy sól, robimy na środku wgłębienie i wlewamy oliwę oraz drożdże.
Zagniatamy ciasto ok 10 min. Gdy ciasto stanie się elastyczne, zwijamy je w kulę i zostawiamy w misce pod przykryciem do wyrośnięcia.
Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy swoja objętość, szybko je zagniatamy, dzielimy na 10 kawałków i rozwałkowujemy blaty do pizzerinek.
KROK 2:
Rozgrzewamy kamień do pizzy, lub po prostu piekarnik jeśli nie dysponujemy kamieniem do 250st.
Leczo mieszamy ze startymi ząbkami czosnku oraz oregano, sosem smarujemy blaty pizzy.
Na wierzchu układamy szynke pokrojona w kostkę i starty ser.
Pizzę wsuwamy do piekarnika na kamień lub na blaszce.
Pieczemy ok 10-15min.
Leczo mieszamy ze startymi ząbkami czosnku oraz oregano, sosem smarujemy blaty pizzy.
Na wierzchu układamy szynke pokrojona w kostkę i starty ser.
Pizzę wsuwamy do piekarnika na kamień lub na blaszce.
Pieczemy ok 10-15min.
16
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.