Napoleonka z popingiem amarantusowym i śliwkowym pudrem
Dorota Rozbicka
Rodzaj posiłku: ciasta, desery, lunchbox
Kuchnia (region): polska
Specjalne: dla dzieci, Sylwester, Wielkanoc, Wigilia
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, orkisz, nabiał krowi
Składniki:
mleko -
1 litr
masło - 1 kostka
mąka - 1 szklanka
cukier - 1 szklanka
budyń waniliowy - 1 szt.
aromat waniliowy - 1 szt.
masło - 1 kostka
mąka - 1 szklanka
cukier - 1 szklanka
budyń waniliowy - 1 szt.
aromat waniliowy - 1 szt.
mąka ziemniaczana -
2 łyżki
krakersy - 1 opakowanie
biszkopty - 1 opakowanie
posypka z liofilizowanej i sproszkowanej śliwki do dekoracji - 5 opakowań
preparowany amarantus do dekoracji - 6 łyżek
krakersy - 1 opakowanie
biszkopty - 1 opakowanie
posypka z liofilizowanej i sproszkowanej śliwki do dekoracji - 5 opakowań
preparowany amarantus do dekoracji - 6 łyżek
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Zaczynamy od przygotowania blachy do ciasta (jeśli blacha jest nie pierwszej nowości wykładamy ją folią spożywczą lub papierem do pieczenia).
Najpierw na dnie blachy wykładamy krakersy jeden przy drugim.
Następnie bierzemy dwa garnki.
W pierwszym garnku podgrzewamy całe mleko.
W drugim garnku rozpuszczamy masło z cukrem.
Następnie do garnka z masłem i cukrem dodajemy mąkę pszenna i ziemniaczaną, budyń, aromat i mieszamy.
Potem do garnka z masłem i mąką stopniowo dodajemy gorące mleko cały czas mieszając – masa będzie gęstnieć. Dodajemy mleko aż do jego wykończenia. Cały czas mieszamy i podgrzewamy. Finalnie musimy otrzymać gęstą masę budyniową.
Następnie powstałą, gorącą masę wylewamy na spód z krakersów.
Potem, kiedy jeszcze masa jest gorąca układamy na wierzchu biszkopty i dekorujemy posypką śliwkową oraz amarantusem preparowanym.
Finalnie ciasto zostawiamy do wystygnięcia a potem wkładamy na 1-2 godziny do lodówki, dzięki czemu będzie dobrze się kroić.
Najpierw na dnie blachy wykładamy krakersy jeden przy drugim.
Następnie bierzemy dwa garnki.
W pierwszym garnku podgrzewamy całe mleko.
W drugim garnku rozpuszczamy masło z cukrem.
Następnie do garnka z masłem i cukrem dodajemy mąkę pszenna i ziemniaczaną, budyń, aromat i mieszamy.
Potem do garnka z masłem i mąką stopniowo dodajemy gorące mleko cały czas mieszając – masa będzie gęstnieć. Dodajemy mleko aż do jego wykończenia. Cały czas mieszamy i podgrzewamy. Finalnie musimy otrzymać gęstą masę budyniową.
Następnie powstałą, gorącą masę wylewamy na spód z krakersów.
Potem, kiedy jeszcze masa jest gorąca układamy na wierzchu biszkopty i dekorujemy posypką śliwkową oraz amarantusem preparowanym.
Finalnie ciasto zostawiamy do wystygnięcia a potem wkładamy na 1-2 godziny do lodówki, dzięki czemu będzie dobrze się kroić.
15
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.