Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Zupa krem szparagowo - brokułowa

Zupa krem szparagowo - brokułowa

Barbara Strużyna

Rodzaj posiłku: zupa

Kuchnia (region): polska

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: nabiał, orzechy wszystkie, nabiał krowi

4 osób lubi to
2 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 4 porcje

Składniki:

brokuł - 1 szt. ok. - 500 g
szparagi - 1 pęk - ok. - 250 g
wywar z warzyw lub rosół ok. - 1 litr
cebula - 1 szt.
czosnek - 2-3 ząbki
sól - do smaku
pieprz - do smaku
gałka muszkatołowa - szczypta
papryczka chili np. Bird's Eye - 1 szt.
śmietana słodka po 1 łyżce na porcje
masło - 1 łyżka
płatki migdałowe - 4 łyżki
masło klarowane lub olej do smażenia - trochę

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Szparagi w zależności od ich świeżości i kondycji obieramy lub nie (jeśli mają łyko lepiej obrać, nie trzeba będzie przecedzać przez sito zupy), odcinamy końcówki. Odcinamy również główki i odkładamy. Resztę szparaga kroimy na kawałki.
KROK 2:  Brokuł myjemy oddzielamy kwiaty od konarów, grubsze konary obieramy ze skórki (podobnie jak w przypadku szparagów, aby nie przecierać przez sito zupy) i kroimy w plastry. Cebulkę kroimy w kostkę.
KROK 3:  Na patelni rozgrzewamy trochę tłuszczu (np. masło klarowane lub olej do smażenia) i wrzucamy cebulkę, solimy i pieprzymy, lekko dusimy, następnie dodajemy kawałki szparagów i pokrojonego brokuł. Dusimy lekko na koniec dodajemy przeciśnięte ząbki czosnku. Lekko dusimy.
KROK 4:  W garnku zagotowujemy wywar i wrzucamy do niego brokuł, podsmażone na patelni warzywa, papryczkę i gotujemy 5 minut. Dodajemy szczyptę gałki muszkatołowej, wyciągamy papryczkę (chyba że lubimy bardzo ostre potrawy, ja nawet usuwam z papryczki nasionka i gotuję samą ususzoną skórkę), miksujemy.
KROK 5:  W miedzy czasie na patelni na której smażyły się warzywa wykładamy masło, wrzucamy szparagi, dusimy je minutę, dodajemy ząbek czosnku i dusimy koleją minutę, lekko solimy. Na suchej patelni prażymy płatki migdałowe do lekkiego zrumienienia.
KROK 6:  Zmiksowaną zupę wylewamy na talerz, posypujemy migdałami i wykładamy szparagi. Jeśli ktoś lubi może dołożyć słodkiej śmietanki lub napoju roślinnego.

Smacznego!
4 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Barbara Strużyna

Zobacz więcej przepisów
STOPKA
STOPKA powiedział/a:
Pyszna zupa.
05.06.2024, godz. 19:46
PrzepisyMargaretki
PrzepisyMargaretki powiedział/a:
Elegancką I pyszna
30.10.2024, godz. 23:33

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).