Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
Beza z serem mascarpone i owocami

Beza z serem mascarpone i owocami

Barbara Strużyna

Rodzaj posiłku: ciasta, desery

Specjalne: gotuj w stylu eko, Sylwester

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: nabiał, jajka, cytrusy, nabiał krowi

11 osób lubi to
20 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

100 min 1 porcja

Składniki:

beza:
białka z jajek - 5 szt.
mąka ziemniaczana (skrobia) - 2 łyżeczki
sok z cytryny lub ocet spirytusowy - 1 łyżeczka
cukier - 1 szklanka
masa mascarpone:
mascarpone - 250 g
kremówka śmietana - 300 ml
sproszkowane liofilizowane owoce - jagody, acai, inne - 2 łyżeczki
sól szczypta
cukier puder - 2 łyżki
dżem z czarnej porzeczki (jagód lub wiśni) - 3 łyżki
dekoracja:
owoce - maliny, borówki, jagody, jeżyny, porzeczka czarna

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Ubijamy białko jajka ze szczyptą soli (na sztywno). Cały czas ubijając, dodajemy powoli cukier. Miksujemy na wysokich obrotach tak długo, aż cukier się rozpuści a piana będzie lśniąca. Na koniec, dalej ubijając dodać sok z cytryny i skrobie ziemniaczaną. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i rysujemy koło o wielkości jaką chcemy aby była beza. Formujemy z piany coś na kształt wulkanu.
KROK 2:  Wkładamy ubite białka do nagrzanego piekarnika na 120 stopni. Po 10 minutach zmniejszamy do 100 stopni i pieczemy kolejne 40 minut. Następnie zmniejszamy do 50 stopni i pieczemy kolejne 40 min. Wyłączamy piekarnik i zostawiamy bezę w środku do ostygnięcia.
KROK 3:  W wysokim pojemniku miksujemy śmietanę kremówkę ze szczyptą soli i odrobiną cukru pudru, następnie dodajemy serek mascarpone i na końcu sproszkowane owoce liofilizowane.
KROK 4:  Łyżkę dżemu z czarnej porzeczki wykładamy na spodzie wulkanu. Następnie wykładamy ubite mascarpone, polewamy tesztą dżemu porzeczkowego (podgrzanego w małym garnuszku z łyżką wody) i dekorujemy owocami, posypujemy liofilizatem.
Schładzamy w lodówce.

Smacznego!
11 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Barbara Strużyna

Zobacz więcej przepisów
Paulina Jasińska
Paulina Jasińska powiedział/a:
Rola drugoplanowa , najlepsza ! :)
02.02.2021, godz. 18:21
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Tak wdarł mi się w kadr a inne zdjęcia były zdecydowanie gorsze i nie mogłam już tego poprawić bo beza zniknęła.
02.02.2021, godz. 18:39
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
Ależ to jest piękne, mistrz drugiego planu który idealnie wpasował się w tło. Można powiedzieć, że kociak znalazł się w odpowiednim miejscu w odpowiednim czasie
03.02.2021, godz. 13:23
gosia56
gosia56 powiedział/a:
super jeszce nigdy nie zdecydowałam się na bezę
02.02.2021, godz. 18:58
Nikita
Nikita powiedział/a:
Piękne wykonanie, beza super, uwielbiam. Aż mi ślinka cienkie.
Najlepszy jest kawaler w tle, piękny i dumny, może też miał ochotę na kawałek:)
02.02.2021, godz. 19:50
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Kawaler bardziej lubi surowe mięsko wiec tatar a potem nawet beefburger bardziej go interesowały. Ale widać takiego cuda jeszcze nie widział, więc jako ciekawski kotek przyszedł obejrzeć co to nowego się pojawiło. Kręci się obok mnie i obgryza parasol od lampy.
02.02.2021, godz. 20:16
Cytat: Kawaler bardziej lubi surowe mięsko wiec tatar a potem nawet beefburger bardziej go interesowały. Ale widać takiego cuda jeszcze nie widział, więc jako ciekawski kotek przyszedł obejrzeć co to nowego się pojawiło. Kręci się obok mnie i obgryza parasol od lampy.
Nikita
Nikita powiedział/a:
No wołowina to jest to, co kotki lubią:)
Widzę, że wszystkie kotki to ciekawskie bestie, moje każdą zmianę, nową siatkę z zakupami muszą obwąchać i zajrzeć do środka.
02.02.2021, godz. 20:41
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Och, to bardzo ciekawski kotek, uwielbia reklamówki, torby i kartony, nic nie umknie jego uwagi.
03.02.2021, godz. 11:47
Anita Zegadło Od A do Z ugotujesz
Anita Zegadło Od A do Z ugotujesz powiedział/a:
Basiu, mnie to zdjęcie bardzo urzekło. Skojarzyły mi się opakowania dawnych bombonier. To były chyba "Kocie języczki" . 
03.02.2021, godz. 09:47
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
No tak, obejrzałam w internecie, bardzo słodkie te kotki na opakowaniach. On z reguły jest języczkiem ale uwagi, choć tak naprawdę nic nie robi.
03.02.2021, godz. 11:49
Skoter
Skoter powiedział/a:
Smaczne słodkości
03.02.2021, godz. 09:51
Cytat: No tak, obejrzałam w internecie, bardzo słodkie te kotki na opakowaniach. On z reguły jest języczkiem ale uwagi, choć tak naprawdę nic nie robi.
Anita Zegadło Od A do Z ugotujesz
Anita Zegadło Od A do Z ugotujesz powiedział/a:
Fajnie, że mogłam Go zobaczyć.
03.02.2021, godz. 12:01
Zuzanna Wiśniewska
Zuzanna Wiśniewska powiedział/a:
Nie wiem co słodsze - kot czy beza :)
Wygląda obłędnie!
03.02.2021, godz. 16:17
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Beza może się przejeść, kot nie.
03.02.2021, godz. 20:01
FAMILY
FAMILY powiedział/a:
Świetne.
03.02.2021, godz. 20:21
Nikita
Nikita powiedział/a:
Zdjęcie z kotkiem i bezą jest takie słodkie, że nie mogę się napatrzeć. Zaglądałam już z 10 razy:)
04.02.2021, godz. 12:46
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Ja niestety też, choć mam wiele jego jeszcze lepszych zdjęć. Ale to jakoś tak wyszło przez przypadek.
04.02.2021, godz. 14:17
Cytat: Ja niestety też, choć mam wiele jego jeszcze lepszych zdjęć. Ale to jakoś tak wyszło przez przypadek.
Nikita
Nikita powiedział/a:
Zawsze przez przypadek wychodzą najlepsze zdjęcia:)
04.02.2021, godz. 14:35
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
super
08.09.2021, godz. 10:34
annaeko
annaeko powiedział/a:
wyśmienita
12.03.2022, godz. 10:00

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).