Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Domowy jogurt naturalny

Domowy jogurt naturalny

Barbara Strużyna

Rodzaj posiłku: napoje

Kuchnia (region): polska

Specjalne: Domowe (np: lody, majonez), dla dzieci, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: nabiał, nabiał krowi

24 osób lubi to
21 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

15 min 4 porcje

Składniki:

mleko - 1 litr
jogurt naturalny - 3 łyżki

Dodatkowe informacje:

Do czasu, który podałam należy doliczyć czas studzenia mleka i potem czas potrzebny na przeistoczenie się mleka w jogurt czyli ok 6 godz. Spróbuj raz a zobaczysz jakie to proste a przede wszystkim smaczne i zdrowe. Przygotuj mieszankę wieczorem a będziesz miał jogurt rano.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Mleko powoli doprowadzamy prawie do wrzenia. Gdy widzimy pierwsze oznaki wrzenia wyłączamy źródło ciepła.
KROK 2:  Studzimy mleko do temperatury 42 stopni C. Jeśli nie mamy termometru mleko ma być bardzo ciepłe ale nie parzące. Przypomina mi to temperaturę czoła w gorączce (bardzo ciepłe ale nie parzy). W temperaturze pokojowej (ok. 24 stopniach C) mleko samo stygło przez godzinę i 30 minut.
KROK 3:  Do ciepłego mleka wkładamy 3 łyżki jogurtu i dokładnie mieszamy. Możemy jogurt zrobić w dużym słoju lub w kilku słoikach (wcześniej wyparzonych).
KROK 4:  Wlewamy bardzo ciepłą wodę do termoforu i układamy słoiki na termoformie lub obok i zawijamy wszystko w koc. Chodzi o to aby bakterie miały ciepłe środowisko do rozmnażania.
KROK 5:  Po sześciu godzinach mamy jogurt własnej roboty. Miksturę możemy trzymać w kocu do 10-12 godzin, ale nie dłużej. Słoiki lub słoik przekładamy do lodówki. Najlepiej spożyć w ciągu 48 godzin. Nie powinniśmy go spożywać po tygodniu od chwili wyprodukowania.
KROK 6:  Nasz domowy jogurt może posłużyć nam do wyprodukowania następnej porcji jogurtu.

Smacznego!!
KROK 7:  Artykuł o domowym jogurcie znajdziesz tutaj: gotujwstylueko.pl/eko-kuchnia-1/kulinarne-abc/jogurt-domowej-roboty
24 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Barbara Strużyna

Zobacz więcej przepisów
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Jogurt, który zrobiłam był lekko kwaskowy, kremowy i można było go kroić nożem. Jak podglądałam po 5 godzinach, mleko zawinięte w kocu, miałam wrażenie, że jogurt już powstał. Planowałam go wyciągnąć po 6 godzinach od wstawienia do koca ale wyciągnęłam dopiero po 10. Mleko, które użyłam do jogurtu to mleko Jasienicy ekologiczne a jako starter użyłam jogurtu probiotycznego bio Sobbeke ABC. Myślę, że jogurt powstanie z każdego krótkoterminowego mleka (nie może to być mleko UHT) i jogurtu naturalnego (najlepiej bez dodatku mleka w proszku).
19.09.2014, godz. 19:11
Zdrowie na języku
Zdrowie na języku powiedział/a:
Świetny pomysł :) Po co kupować, jak można zrobić sobie samemu :D Zdrowy i bez zbędnych dodatków! SUPER! :D
22.09.2014, godz. 10:38
Na widelcu
Na widelcu powiedział/a:
Też tak robiłam, ale mój jogurt jest raczej płynny, a stał z 12 godzin.
26.09.2014, godz. 23:16
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Ja wręcz byłam zaskoczona tak fajną fakturą jogurtu.
26.09.2014, godz. 23:50
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Dzisiaj jestem znowu właścicielką jogurtu domowej roboty i muszę przyznać, że jestem bardzo zadowolona. Wydawało mi się, że za długo zwlekałam z  dodaniem jogurtu do mleka (wydawało mi się, że mleko nie jest już tak ciepłe jak poprzednio). Jogurt powstał i mogę cieszyć się jego smakiem i konsystencją. Pozdrawiam :)
01.10.2014, godz. 10:32
Na widelcu
Na widelcu powiedział/a:
Muszę jeszcze raz zrobić :)
24.11.2014, godz. 12:26
Melanika
Melanika powiedział/a:
Też robię :)
28.04.2016, godz. 14:16
_Olla_
_Olla_ powiedział/a:
pamiętam jak w dzieciństwie mama sewowała nam taki domowy jogurt, pyszności :D
29.06.2016, godz. 17:21
Krysia
Krysia powiedział/a:
16.07.2016, godz. 21:00
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
super
22.01.2017, godz. 13:37
gosia56
gosia56 powiedział/a:
pyszny
17.06.2017, godz. 19:33
kuchareczka221
kuchareczka221 powiedział/a:
fajny sposób na jogurt domowy, muszę namówić córkę:)
20.06.2017, godz. 19:19
Róża01
Róża01 powiedział/a:
domowy najlepszy :-) , też zrobię :-).
04.07.2017, godz. 10:29
gusia1000
gusia1000 powiedział/a:
Trzeba koniecznie wypróbować ten przepis.
19.07.2017, godz. 00:07
FAMILY
FAMILY powiedział/a:
własne najlepsze :)
18.09.2018, godz. 09:09
gosia56
gosia56 powiedział/a:
super
03.12.2020, godz. 19:50
Nikita
Nikita powiedział/a:
Domowe zawsze najlepsze.
27.08.2021, godz. 19:46
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
chętnie też wypróbuję
18.01.2022, godz. 08:08
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Super przepis
28.02.2022, godz. 12:38
Skoter
Skoter powiedział/a:
Domowy najlepszy, przynajmniej wiadomo z czego
12.11.2022, godz. 19:10
PrzepisyMargaretki
PrzepisyMargaretki powiedział/a:
Robiłam kilka razy, ale nie był tak gęsty jak u Ciebie. Muszę znowu zrobić.
30.10.2024, godz. 23:38

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).