Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Pierogi ruskie

Pierogi ruskie

Barbara Strużyna

Rodzaj posiłku: danie główne, przystawki i przekąski

Kuchnia (region): kresowa, polska

Specjalne: dla dzieci, Sylwester

Użyte składniki:

Zawiera: gluten, nabiał, mięso, pszenica, nabiał krowi

18 osób lubi to
17 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

120 min 1 porcja

Składniki:

CIASTO
mąka typ 550 bio - 6 szklanek
wrzątek (woda) - 2 szklanki
olej - 6 łyżek
FARSZ
ziemniaki ugotowane ostudzone - 1 kg
twaróg biały chudy bio - 700 g
boczek wędzony - 200 g
sól trochę
pieprz trochę
majranek trochę
olej - 3 łyżki
cebula - 1 szt.

Dodatkowe informacje:

Recepturę na te pierogi zdradziła mi moja mama Bogumiła Strużyna.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Kroimy w kostkę (nie musi być drobna wszystko będziemy mielić) cebulę i boczek. Rozgrzewamy olej na patelni i na małym ogniu dusimy boczek z cebulką do przyrumienienia.
KROK 2:  Ser biały mielimy na przemian z cebulką z boczkiem i ziemniakami. Mielimy dwukrotnie na końcu przyprawiamy dość mocno solą, pieprzem i majerankiem. Wszystko dokładnie mieszamy.
KROK 3:  Na stolnicy przesiewamy mąkę, na środku kupki kopiemy mały dołeczek i wlewamy do niego bardzo gorącą wodę i 6 łyżek oleju. Ugniatamy (na początku uważamy aby się nie poparzyć) ciasto, będzie ciepłe i sprężyste. Oddzielamy kawałek ciasta i wałkujemy go na bardzo cienki placek. W czasie wałkowania stolnicę możemy podsypywać mąką tak aby łatwiej było go rozwałkować. Ciasto, którego nie używamy przykrywamy ściereczką lub woreczkiem foliowym aby nie wyschło. W rozwałkowanym placku wycinamy filiżanką kółka. Nakładamy farsz i zamykamy dokładnie sklejając brzegi.
KROK 4:  W garnku zagotowujemy wodę solimy ją i dodajemy oleju aby pierogi się nam nie posklejały. Wrzucamy w zależności od wielkości garnka np. po 10 pierogów. Gotujemy w zależności od wielkości uformowanych pierogów, od momentu wypłynięcia, od 5 do 7 min.
KROK 5:  Jeśli ktoś nie boi się kalorii gotowe pierogi można okrasić smażoną cebulką. Ja wolę bez.

Smacznego!
18 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Barbara Strużyna

Zobacz więcej przepisów
Na widelcu
Na widelcu powiedział/a:
Moje ulubione! Mniam! Musze przyznać, ze sama nie robiłam ale ten przepis mnie do tego zachęcił!
04.01.2014, godz. 15:07
Agnieszka
Agnieszka powiedział/a:
uwielbiam podsmażane na patelni z cebulką
10.01.2014, godz. 23:46
amidala2016r
amidala2016r powiedział/a:
Są pyszne !!!
15.05.2017, godz. 21:09
kuchareczka221
kuchareczka221 powiedział/a:
pyszne pierożki:)
20.06.2017, godz. 19:51
gosia56
gosia56 powiedział/a:
pyszne
05.07.2017, godz. 13:24
Róża01
Róża01 powiedział/a:
zjadłabym :-)
06.07.2017, godz. 10:58
gusia1000
gusia1000 powiedział/a:
Trzeba koniecznie wypróbować ten przepis.
19.07.2017, godz. 00:26
Bożena1960
Bożena1960 powiedział/a:
Zjadłabym takiego pierożka;)
30.07.2017, godz. 00:29
PrzepisyMargaretki
PrzepisyMargaretki powiedział/a:
Uwielbiam ruskie pierogi z podsmażoną cebulką :)
03.11.2017, godz. 21:23
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Ja za pierogami nie przepadam ale moje serce podbiły właśnie te pierogi i to wg recepty mojej teściowej!!!. Dzieci wprost przepadają za tymi pierogami, syn uwielbia z podsmażoną cebulką. Na okres pobytu u babci dostaje dyspenzę na produkty z pszenicy (bo nie może jej jeść) Ale pierogi BABUNI to pierogi nadzwyczajne.
06.04.2018, godz. 19:53
annaeko
annaeko powiedział/a:
To prawda nikt nie robi tak pysznych pierożków jak starsze pokolenie
18.06.2019, godz. 11:43
gosia56
gosia56 powiedział/a:
super pierozki
26.01.2020, godz. 18:20
Nikita
Nikita powiedział/a:
pyszne pierożki
07.05.2020, godz. 10:06
Skoter
Skoter powiedział/a:
Uwielbiam
09.01.2021, godz. 22:27
gosia56
gosia56 powiedział/a:
smaczne
17.01.2021, godz. 22:31
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Na pewno pyszne
15.04.2021, godz. 10:39
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
uwielbiam
18.01.2022, godz. 08:18

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).