Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Mięsne pierożki z mąki orkiszowej

Mięsne pierożki z mąki orkiszowej

Barbara Strużyna

Rodzaj posiłku: danie główne, przystawki i przekąski

Kuchnia (region): polska

Specjalne: na zimę (rozgrzewające), Sylwester

Zawiera: gluten, mięso, orkisz, wieprzowina

32 osób lubi to
22 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 8 porcji

Składniki:

karczek wołowy bio - 1/2 kg
marchewka - 2 szt.
pietruszka mała - 1 szt.
seler - 1 kawałek
cebula - 1 szt.
oregano bio trochę
sól różowa himalajska trochę
pieprz bio trochę
gałka muszkatłowa szczypta
olej lub oliwa bio - 3 łyżki
mąka orkiszowa typ 2000 bio - 3 szklanki
woda (wrzątek) - 1 szklanka
olej lub oliwa bio - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Myjemy wołowinę, osuszamy, zagotowujemy wodę w garnku, wkładamy wołowinę i gotujemy do miękkości (od 1 do 2 godz) na małym ogniu. Odstawiamy do ostygnięcia. Mięso możemy ugotować dzień wcześniej. W drugim garnuszku gotujemy włoszczyznę (ok 30 min) do miękkości. Odstawiamy do ostygnięcia.
KROK 2:  Na patelni podsmażamy cebulkę drobno pokrojoną (delikatnie aby się zeszkliła). Odstawiamy do lekkiego ostygnięcia.
KROK 3:  Wszystkie składniki mielimy i przyprawiamy do smaku, nie żałując przypraw (możemy próbować wszystko jest ugotowane). Mieszamy aby wszystkie składniki się dobrze połączyły.
KROK 4:  Na stolnicy wysypujemy mąkę orkiszową i w formujemy zagłębienia i wlewamy do nich wodę (bardzo gorącą, prawie wrzątek), dolewamy 3 łyżki oleju i ostrożnie mieszamy aby się nie poparzyć (najlepiej początkowo łyżką). Wyrabiamy ciasto na jednolitą masę, będzie miękkie, ciepłe i tłuste. Dzielimy na dwie części, rozwałkowujemy ciasto na cienki placek, podczas wałkowania posypujemy ciasto mąką aby się nam nie przyklejało do stolnicy.
KROK 5:  Wyciskamy ciasto szklanką lub tniemy na kwadraciki i nakładamy łyżeczką farsz, tyle i ile się da aby zakleić potem pierożka i docisnąć na około widelcem.
KROK 6:  Przygotowane pierożki wkładamy do wrzącej osolonej wody z dodatkiem kapki oleju. Wrzucamy partiami jak mniejszy garnuszek (np: po 10) i gotujemy 4 minuty od chwili wypłynięcia wszystkich pierożków. Wykładamy na talerz.
KROK 7:  Z podanych składników miałam 40 pierożków. Pierożki można zamrozić, staramy się aby w początkowej fazie mrożenia się nie posklejały.

Smacznego!
32 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Barbara Strużyna

Zobacz więcej przepisów
PrzepisyMargaretki
PrzepisyMargaretki powiedział/a:
Delicje, ależ bym zjadła :)
19.12.2013, godz. 11:58
Kinga Bajcar
Kinga Bajcar powiedział/a:
Robiłam je właśnie i wyszły rewelacyjne -dzieci były zachwycone :)
27.12.2013, godz. 13:57
Na widelcu
Na widelcu powiedział/a:
takich warzywnych jeszcze nie robiłam!
10.01.2014, godz. 21:04
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Warzyw właściwie nie czuć, natomiast dużo dodałam oregano, co nadało taki śródziemnomorski charakter pierożkom.
10.01.2014, godz. 22:57
Elinka
Elinka powiedział/a:
Robię takie pierożki ale z mąki pszennej. Duża jest różnica w smaku w przypadku mąki orkiszowej?
27.03.2014, godz. 08:21
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Moim zdaniem różnica jest, ciasto z mąki pszennej (białej) jest praktycznie nie wyczuwalne, mąka razowa pełnoziarnista nadaje charakter pierogom, dlatego też muszą one być dobrze przyprawione.
27.03.2014, godz. 09:04
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
nabrałam ochoty na te pierożki:)
06.12.2016, godz. 14:25
kuchareczka221
kuchareczka221 powiedział/a:
wyglądają bardzo apetycznie:)
29.05.2017, godz. 13:58
gosia56
gosia56 powiedział/a:
pyszne
17.06.2017, godz. 19:13
Róża01
Róża01 powiedział/a:
pychotka !!!!!!!!!!!!!!
06.07.2017, godz. 11:06
gusia1000
gusia1000 powiedział/a:
Trzeba koniecznie wypróbować ten przepis.
19.07.2017, godz. 00:29
ankaakna
ankaakna powiedział/a:
Bardzo ciekawe
20.03.2018, godz. 01:18
FAMILY
FAMILY powiedział/a:
świetne, lubię mąkę orkiszową
19.04.2018, godz. 02:25
Dorota Woźniak - Twins Pot
Dorota Woźniak - Twins Pot powiedział/a:
Przepyszne!!!
14.09.2018, godz. 16:02
gosia56
gosia56 powiedział/a:
super
22.01.2019, godz. 17:10
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
fajny ten farsz bo oprócz mięsa ma też warzywa
20.02.2019, godz. 14:35
annaeko
annaeko powiedział/a:
pierożki to ja pod każdą postacią uwielbiam
18.06.2019, godz. 11:28
Bożena1960
Bożena1960 powiedział/a:
Pyszne i kuszące pierożki.;)
25.10.2019, godz. 12:08
Nikita
Nikita powiedział/a:
Super przepis
03.02.2020, godz. 17:30
Renixx
Renixx powiedział/a:
Na pewno pyszne pierożki
27.02.2021, godz. 16:14
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Świetny pomysł
15.04.2021, godz. 10:27

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).