Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Grzyby marynowane

Grzyby marynowane

Barbara Strużyna

Rodzaj posiłku: przetwory, przystawki i przekąski

Kuchnia (region): polska

Specjalne: gotuj w stylu eko, Wigilia

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

14 osób lubi to
15 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 1 porcja

Składniki:

grzyby z lasu: maślaki, podgrzybki, borowiki, ... dowolna ilość
ziele angielskie - 2 - 3 szt.
liść laurowy mały - 1 szt.
sól - trochę
ocet - 1 szczypta
woda - 1 i 3/4 szklanki

Dodatkowe informacje:

Jeśli mamy maślaki, to musimy obrać z kapeluszy skórkę, bo inaczej będą niezjadliwe (gorzkie i niedobre) inne grzyby wystarczy pozbawić igieł, piasku i wyciąć miejsca podjedzone przez zwierzęta.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Grzyby oczyszczamy, przycinamy trzonki i myjemy dokładnie.
KROK 2:  Grzyby wrzucamy do gotującej, osolonej wody. Na 1 litr wsypać 1  łyżę soli, zebrać szumowiny, gotować ok. 10 minut.
KROK 3:  Na szklankę octu 10% dodać 1 i 3/4 szklanki wody i zagotować.
KROK 4:  Grzyby odcedzić, przełożyć do słoiczka, dodać przyprawy (na mały słoiczek 250 ml jeden liść laurowy i 2-3 ziela angielskie). Zalać wrzącą zalewą, zakręcić słoiczek i odstawić do ostygnięcia do góry dnem.

Smacznego!
14 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Barbara Strużyna

Zobacz więcej przepisów
Nikita
Nikita powiedział/a:
Lubię marynowane grzybki, a ocet jaki? winny?
30.09.2020, godz. 14:42
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
W opisie jest napisane, ze ocet 10%, więc raczej spirytusowy.
03.10.2020, godz. 07:30
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Ocet był spirytusowy, tak ja zostało to wywnioskowane z opisu. Tak zaprawa rzeczywiście jest mocna, ale nam odpowiada bo jest taki trochę ostrzejszy smak. Soli jest dużo ale ona jest tylko w wodzie, której gotują się grzyby. Po ugotowaniu odlewamy wodę z solą. Oczywiście można dodać jeszcze takie dodatki jak cukier, gorczyca i cebulka. Liść laurowy powinien być mały lub połowa jeśli jest duży.
07.10.2020, godz. 20:15
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Strasznie mocna ta zalewa. Ja do grzybów stosuję proporcje 1 szkl octu 10% na 3-4 szkl wody. A i tak czuję mocno ten octowy smak.
Sól dodaję raczej do smaku, ale w marynacie koniecznie muszę mieć również cukier. No i nie wyobrażam sobie grzybów bez dodatku cebuli. Daję również gorczycę.
03.10.2020, godz. 07:34
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Chciałabym od siebie dodać, że naprawdę nie wiem skąd wzięło się to przekonanie, że maślaki koniecznie trzeba obierać. Samodzielnie zbieram grzyby 25 lat i nigdy nie obierałam maślaków. nigdy też nie były one gorzkie czy w jakiś inny sposób niesmaczne. W tych właśnie grzybach cenię to (poza smakiem oczywiście), że puszczają sporo śluzu - lubię to w sosach czy marynatach. Uwielbiam maślaki i rydze, ale te drugie zupełnie są pozbawione śluzu i w rezultacie smakują też skrajnie inaczej.
03.10.2020, godz. 08:09
Cytat: Chciałabym od siebie dodać, że naprawdę nie wiem skąd wzięło się to przekonanie, że maślaki koniecznie trzeba obierać. Samodzielnie zbieram grzyby 25 lat i nigdy nie obierałam maślaków. nigdy też nie były one gorzkie czy w jakiś inny sposób niesmaczne. W tych właśnie grzybach cenię to (poza smakiem oczywiście), że puszczają sporo śluzu - lubię to w sosach czy marynatach. Uwielbiam maślaki i rydze, ale te drugie zupełnie są pozbawione śluzu i w rezultacie smakują też skrajnie inaczej.
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Szczerze mówiąc nie jadłam maślaków ze skórką z kapelusza. Mój małżonek zawsze je obiera. Nasi przyjaciele znawcy grzybów opowiadali że kiedyś nie obrali skórki z kapeluszy i przygotowane grzyby wg nich były niezjadliwe. Z tego co słyszałam to maślaki ze skórką są trudniej trawione. Jednak są to informacje takie zasłyszane. Ja maślaki bardzo lubię ale nie mogę ich jeść zbyt wiele.
07.10.2020, godz. 20:25
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
Zazdroszczę tych marynowanych grzybków w moich lasach w tym roku nie było grzybów niestety
08.10.2020, godz. 08:50
FAMILY
FAMILY powiedział/a:
Pycha.
14.11.2020, godz. 11:31
gosia56
gosia56 powiedział/a:
super grzybki u nas tez nie było
03.02.2021, godz. 22:43
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
mniam
13.09.2021, godz. 15:31
annaeko
annaeko powiedział/a:
uwielbiam
12.03.2022, godz. 10:11
MagdalenaKK
MagdalenaKK powiedział/a:
Uwielbiam :)
11.04.2023, godz. 19:36
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Na pewno pyszne grzybki
29.12.2023, godz. 14:45
Melanika
Melanika powiedział/a:
Klasyka polskiej kuchni
27.11.2024, godz. 12:41
Renixx
Renixx powiedział/a:
Pyszne grzybki
12.12.2024, godz. 20:52

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).