Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Szybki rosół

Szybki rosół

Barbara Strużyna

Rodzaj posiłku: zupa

Kuchnia (region): polska

Specjalne: gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające)

Użyte składniki: bezglutenowe

Zawiera: mięso, drób

17 osób lubi to
13 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

90 min 1 porcja

Składniki:

porcja rosołowa lub kość - 1-2 kawałek
marchew - 5 szt.
pietruszka - 1 - 2 szt.
seler - 1/2 szt.
por - 1/2 szt.
imbir kłącze (opcjonalnie) - 1 cm
kurkuma kłącze (opcjonalnie) - 1 cm
liść laurowy - 2 - 3 szt.
ziele angielskie - 2 - 3 szt.
pieprz czarny ziarnisty do smaku
sół himalajska do smaku
natka pietruszki - 1/2 pęku
czosnek - 1 - 2 ząbek
cebula - 1 szt.
łodygi selera (opcjonalnie) kilka
koperek (opcjonalnie)

Dodatkowe informacje:

Pojęcie "szybki" jest tutaj względne. Czasami gotuję rosół przez kilka godzin , więc taki który gotuje się 75 - 90 minut, to krótko.
Im więcej dołożymy warzyw i mięsa, tym rosół będzie bardziej aromatyczny. Według mnie najwięcej aromatu dodają łodygi pietruszki i liście selera, które w sezonie letnim mrożę.
Wywar powstały z gotowania jest doskonałą bazą do innych zup. Dlatego też ja gotuję takiego wywaru więcej i przechowuję zamknięty w słoikach do 3 dni w lodówce lub mrożę.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Wlewamy zimną wodę do garnka (ok. 5 litrów). Wkładamy porcję rosołową (z kurczaka lub indyka) lub kość. Podgrzewamy do zagotowania, zbieramy szumowiny.
KROK 2:  Oddzielamy listki natki pietruszki od łodyżek. Listki będą dodatkiem do gotowego rosołu a gałązki wrzucamy do zupy. Dodajemy liście laurowe, ziela angielskie, kurkumę i imbir (jeśli dodajemy). Ustawiamy mały płomień i gotujemy od pół godziny do godziny.
KROK 3:  Dokładamy umyte i obrane warzywa, (ale tylko białą część pora i bez cebuli i czosnku). Gotujemy 30 minut i dodajemy pozostałe warzywa. Cebulę możemy wcześniej opalić na gazie aby była bardziej aromatyczna). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze 5 minut.
KROK 4:  Podajemy z natką pietruszki, kolendry lub lubczyku.

Smacznego!
17 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Barbara Strużyna

Zobacz więcej przepisów
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
Mój syn jak zobaczył zupę w słoiku, to uznał, że koniecznie musi ją zjeść i to w tej chwili, tak oto oczy wzmogły apetyt. Podanie ma znaczenie.
15.02.2018, godz. 19:05
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Kiedyś i ja robiłam zdjęcia zup serwowanych w słoikach, ale mój syn spoglądał sceptycznie i komentował, że to już jest ostatnie stadium lenistwa, żeby kupować gotowe zupy i dodawać ich zdjęcia na stronach kulinarnych ☺☺☺
A potem dopiero zdjęcia deserów w tych samych słoikach przekonały go, że to taki styl ☺
...ciekawe, że nie zdziwił go brak etykiet na słoikach ... hahaha ☺
06.09.2018, godz. 12:21
Dorota Woźniak - Twins Pot
Dorota Woźniak - Twins Pot powiedział/a:
Rosół to najlepsza zupa na zimowe dni :)
16.02.2018, godz. 20:44
FAMILY
FAMILY powiedział/a:
Super :)
17.02.2018, godz. 23:02
stopaa
stopaa powiedział/a:
pycha!
19.02.2018, godz. 08:44
tulipan
tulipan powiedział/a:
super
28.02.2018, godz. 00:42
gosia56
gosia56 powiedział/a:
pycha
18.03.2019, godz. 12:10
annaeko
annaeko powiedział/a:
widać po drugim zdjęciu że rosołek był pyszny ;)
18.06.2019, godz. 12:49
Nikita
Nikita powiedział/a:
Pyszny, ja jeszcze obowiazko daję gałązkę lubczyku świeżego, w lecie mrożę cały zapas lubczyka na zimę
07.01.2020, godz. 17:04
Zimazima
Zimazima powiedział/a:
To lubię
18.04.2020, godz. 15:14
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
Właśnie chodzi za mną od jakiegoś czasu aromatyczny domowy rosolek, ale w te ostatnie upały (dziś już podobno ostatni dzień) nie chciałam dodatkowo nagrzewać mieszkania.
16.09.2020, godz. 16:20
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Na pewno bardzo smaczny rosół
29.12.2023, godz. 13:52
Melanika
Melanika powiedział/a:
Lubię esencjonalny wywar, więc też daję sporo zieleniny.
15.10.2024, godz. 21:13

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).