Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Majonez wegański - zawsze wychodzi

Majonez wegański - zawsze wychodzi

Barbara Strużyna

Rodzaj posiłku: sosy

Kuchnia (region): polska

Specjalne: Domowe (np: lody, majonez), Sylwester, Wielkanoc

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: strączkowe, sezam

6 osób lubi to
6 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

5 min 1 porcja

Składniki:

aquafaba - 150 ml
musztarda - 1 łyżeczka
ocet pamarańczowy lub jabłkowy - 2 łyżki
tahina - 2 łyżki
olej bez wyraźnego smaku - 1 szklanka
guma guar - płaska - 1 łyżeczka
sól różowa himalajska lub czarna kala namak - 1/2 łyżeczki
syrop daktylowy lub z agawy (opcjonalnie) - 1 łyżka
pieprz do smaku

Dodatkowe informacje:

Domowy majonez wegański może być bardzo smaczny.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Do wysokiego naczynia wlewamy aquafabę (zwykle tyle wody jest po otworzeniu jednego słoiczka lub puszki z ciecierzycą). Solimy i zaczynamy ubijać, następnie dodajemy musztardę, ocet, tahini, ubijamy. Następnie dodajemy olej (możemy miksować i wlewać go strumieniem). Próbujemy i doprawiamhy wg uznania. Można dodać też odrobinę pieprzu i słodyczy (ja nie dodawałam) ale uważam, ze majonez musi być wyrazisty bo dodajemy go do różnych potraw a nie jemy łyżeczką ze słoika.
KROK 2:  Gdy otrzymamy konsystencję majonezu, to możemy zakończyć produkcję majonezu. Gdy tak jak mi wyszedł sos majonezowy (smaczny) dodajemy jedną płaską łyżeczkę gumy guar w proszku i miksujemy. Na początek możemy dodać nawet trochę mniej aby majonez nie wyszedł nam zbyt gęsty. Guma guar bardzo żeluje. Można również odstawić miksturę do lodówki na kilka godzin, gdy się rozwarstwi, ponownie ją zmiksować. Dodanie gumy guar powoduje natychmiastowy efekt, ponadto ku mojemu zdziwieniu okazała się zdrowym dodatkiem.

Smacznego!
6 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Barbara Strużyna

Zobacz więcej przepisów
Barbara Strużyna
Barbara Strużyna powiedział/a:
To chyba mój najsmaczniejszy majonez jaki wykonałam.
30.01.2023, godz. 12:55
MagdalenaKK
MagdalenaKK powiedział/a:
Chętnie wypróbuję :)
30.01.2023, godz. 14:32
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
Fajny kremowy będę musiała wypróbować, chociaż miałam już kilka podejść do różnych przepisów i żaden nie wyszedł tak jakbym tego oczekiwała
03.02.2023, godz. 13:53
Nikita
Nikita powiedział/a:
Muszę wypróbować:)
25.02.2023, godz. 22:06
FAMILY
FAMILY powiedział/a:
Spróbuję
11.06.2023, godz. 13:03
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Wygląda super
30.12.2023, godz. 16:08

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).