Kurczak w białym sosie na świeżych warzywach
Barbara Strużyna
Rodzaj posiłku: danie główne, lunchbox, sałatki
Kuchnia (region): śródziemnomorska
Specjalne: Sylwester
Użyte składniki: bezglutenowe
Zawiera: nabiał, jajka, mięso, cytrusy, drób, nabiał krowi
Składniki:
roszponka - 1 opakowanie - 100 g
ogórek - duży - 1 szt.
papryka - 1 szt.
awokado - 1 szt.
czerwona cebula - średnia - 1 szt.
rzodkiewka - 4 szt.
rukola (opcjonalnie) - 1 garść
sos biały:
sos czosnkowy Aioli - 4 łyżeczki
sok z cytryny (limonki lub bergamotki) - 1 łyżka
syrop z agawy - 1 łyżeczka
sól - do smaku
pieprz świeżo mielony - do smaku
ząbek czosnku (opcjonalnie)
do posypania:
szczypiorek - 1 mały pęczek
ser parmezan - tarty (opcjonalnie)
Dodatkowe informacje:
U mnie jak co tydzień zero waste z mięsa z rosołu. Tym razem będzie to sałatka z mięsem w sosie majonezowo-jogurtowym na roszponce. Do tego dania można użyć dowolnego ugotowanego, usmażonego lub upieczonego mięsa. Ja zwykle mam pozostałości z gotowania rosołu i muszę to jakoś wykorzystać. Mięso z kurczaka oddzielam od kości, a jeśli są grubsze kawałki to kroję w kostkę.Sosu można dodać mniej lub więcej to już zależy od upodobać, i oczywiście można jeszcze dołożyć grzanki lub jakieś inne węglowodany makarony lub kasze ale ja lubię właśnie tak.

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.