Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Jaja po benedyktyńsku z sosem holenderskim i białymi szparagami

Jaja po benedyktyńsku z sosem holenderskim i białymi szparagami

Anita Zegadło Od A do Z ugotujesz

Rodzaj posiłku: śniadanie

Kuchnia (region): francuska

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: nabiał, jajka, cytrusy, nabiał krowi

8 osób lubi to
6 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

10 min 2 porcje

Składniki:

jaja bardzo świeże - 4 szt.
sos holenderski:
żółtko - 1 szt.
woda zimna - 1 łyżka
masło klarowane - 75 g
sok z cytryny lub octu winnego - 1 łyżka
sól - do smaku
biały pieprz - do smaku
dodatki:
sałata mix - trochę
szparagi białe - 1 słoik
ogórek świeży trochę

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Sos holenderski: Masło klarowane roztopić. W garnku zagotować wodę. Żółtko z jedną łyżką zimnej wody umieścić w misce i rozmieszać, położyć na średnio rozgrzanym palniku nad wodą w garnku (w trakcie mieszania temperatura ma osiągnąć do 70 stopni C) wtedy należy ubić na puch. Kiedy zacznie się pienić przestać ubijać nad parą, zdjąć z garnka i cienką strużką wlewać masło, które nie może być za gorące, bo może się zważyć. Szybko mieszać, aż składniki połączą się i utworzą gesty sos. Wlać ocet lub sok z cytryny oraz dodać przyprawy. Sos podawać na ciepło. Jeśli sos będzie za rzadki dodać łyżeczkę zimnej, a jeśli za gęsty gorącej wody. Jeśli mamy kuchnię elektryczną zamiast wody z garnkiem możemy wykonać ubijanie w garnku na średnim palniku.

Jaja po benedyktyńsku:
Najważniejsza w przygotowaniu jajek w koszulce jest ich świeżość. Muszą to być bardzo świeże jaja. W garnku zagotować wodę max 8 cm głębokości. Do wrzącej wody wlać ocet. Do filiżanki wbić jajo. Przelać delikatnie jajo do wrzącej, ale nie gotującej się wody i delikatnie łyżką zagarniać boki białka do środka tak, aby żółtko było w środku. Gotować kilka 2-2,5 minuty tak, aby żółtko nie było ścięte. Wyjąć łyżką cedzakową na talerz. Czynność powtórzyć z każdym jajkiem. Sałatę pociąć na kawałki. Rozłożyć na półmiski, dodać jaja, szparagi, kilka plastrów świeżego ogórka. Polać sosem holenderskim.
8 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Anita Zegadło Od A do Z ugotujesz

Zobacz więcej przepisów
gosia56
gosia56 powiedział/a:
Pyszne jedzonko
08.02.2022, godz. 14:22
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
Super
20.03.2022, godz. 12:01
annaeko
annaeko powiedział/a:
Fajne
01.04.2022, godz. 16:19
Nikita
Nikita powiedział/a:
Apetyczne danie.
28.05.2022, godz. 22:11
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
smakowite
07.06.2022, godz. 13:34
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Fajny pomysł
14.12.2023, godz. 17:37

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).