Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Ciasto anielskie

Ciasto anielskie

Anita Zegadło Od A do Z ugotujesz

Rodzaj posiłku: ciasta, desery

Kuchnia (region): międzynarodowa

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: gluten, jajka, pszenica

5 osób lubi to
2 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

55 min 4 porcje

Składniki:

białka (z około 6 jaj) - 180 g
mąka - 160 g
kamień winny (lub taka sama ilość proszku do pieczenia) - 1,5 łyżeczki
cukier - 100 g
laska wanilii - 1 szt.
sól - 2 g

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Przed przygotowaniem ciasta anielskiego, upewnij się, że narzędzia do ubijania białek są idealnie czyste, bez śladów tłuszczu. Należy oddzielić białka od żółtek, tak aby nie było pozostałości żółtka w białkach jaj (żółtka możesz wykorzystać do sosu carbonara). Umieść białka jaj w misce. Do drugiego garnka wlej wodę i zacznij podgrzewać. Ustaw na nim miskę z białkami i trzepaczką zacznij ubijać białka, ponieważ temperatura białek musi osiągnąć 45° C. Gdy temperatura osiągnie tą wartość, zdejmij miskę i zacznij ubijać za pomocą miksera. Włącz mikser na średnią prędkość i gdy białka zaczną robić się białe, dodaj część cukru (2/3 jego ilości) i mieszaj, aż dobrze się połączy. Następnie dodaj przesiany kamień winny lub proszek do pieczenia i wanilię. Gdy białka będą puszyste zakończ ubijanie. W osobnej misce przesiej mąkę, dodaj pozostałą część cukru i sól. Przenieś szpatułką część ubitych białek do suchych składników i delikatnie połącz je z ze sobą, mieszając od góry do dołu szpatułką i obracając miskę ręką, aby zapobiec opadnięciu mieszanki. Przelej masę do tortownicy lub specjalnej formy do ciasta anielskiego bez smarowania jej masłem i bez posypywania jej mąką. Delikatnie rozprowadź mieszankę i wyrównaj ją od góry. Ciasto anielskie piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 30 minut. Po wskazanym czasie spróbuj nakłuć ciasto patyczkiem i jeśli wyjdzie suchy, możesz wyjąć ciasto z piekarnika, w przeciwnym razie piecz je jeszcze przez kilka minut. Wyjmij ciasto z piekarnika i odwróć go do góry nogami na kratkę jeśli używasz tortownicy lub deskę do krojenia, opierając go na specjalnych nóżkach jeśli używasz dedykowanej formy do pieczenia tego ciasta. W ten sposób ciasto ostygnie bez opadnięcia powietrza lub zaparowania. Gdy ciasto będzie całkowicie zimne, wyjmij je i ostrzem noża delikatnie oddziel podstawę foremki. Udekoruj ciasto.
5 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Anita Zegadło Od A do Z ugotujesz

Zobacz więcej przepisów
Melanika
Melanika powiedział/a:
Perfekcyjne ciacho
24.06.2025, godz. 17:49
gosia56
gosia56 powiedział/a:
Smaczny pomysł
07.07.2025, godz. 14:21

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).