Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Lasagne orkiszowe z grzybami z aksamitnym sosem velouté

Lasagne orkiszowe z grzybami z aksamitnym sosem velouté

Anita Zegadło Od A do Z ugotujesz

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): francuska

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegetariańskie

Zawiera: gluten, nabiał, grzyby, pszenica, orkisz, nabiał krowi

9 osób lubi to
7 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 2 porcje

Składniki:

sos voluté:
masło - 30 g
mąka np. orkiszowa - 45 g
bulion - 450 ml
lasagne płaty lub domowe płaty - 4-5 szt.
domowe ciasto na lasagne: - 1 szklanka
mąka orkiszowa - 1 szklanka
woda - 1/2 szklanki
sól - 1/3 łyżeczki
nadzienie:
pieczarki brązowe - 200 g
boczniaki - 200 g
cebula - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek
pieprz ziołowy - 1 łyżeczka
sos sojowy - 1 łyżka
olej - 2 łyżki
parmezan tarty - 50 g
pieprz czarny - do smaku
sól - do smaku
cząber - 1/2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Sos volut:é: Masło umieścić w rondlu i roztopić na średnim ogniu. Dodać mąkę i dobrze wymieszać do połączenia się składników. Smażyć cały czas mieszając, aż na powierzchni pojawią się "bąbelki". Do zasmażki dodać połowę bulionu i energicznie mieszać. Wleć resztę i gotować kilka minut ciągle mieszając. W ten sposób pozbywamy się z sosu smaku mąki.

Do przygotowania lasagne można użyć gotowych płatów ciasta. Ja zagniotłam ciasto z podanych składników. Rozwałkowałam i lekko podsuszyłam.
W międzyczasie przygotowałam nadzienie. Pieczarki i czosnek pokroiłam w cienkie plasterki, boczniaki w paski, a cebulę w drobną kostkę. Na rozgrzanej patelni zeszkliłam cebulę z czosnkiem, dodałam grzyby i dusiłam do miękkości. Pod koniec dodałam cząber, ziołowy pieprz i sos sojowy. Odstawiłam do lekkiego wystygnięcia. Następnie przygotowałam sos voluté z dobrej jakości kostki bulionu warzywnego (w 450 ml wody rozpuścić kostkę warzywną i doprowadzić do wrzenia, a następnie lekko wystudzić). W rondlu rozgrzałam olej, dodałam mąkę i szybko zmieszałam. Po 2 minutach zaczęłam wlewać bulion i szybko wymieszałam trzepaczką, aż powstał gęsty sos. Ugotowałam chwilę płaty makaronu (świeże wrzuciłam na wrzątek na 30 sekund). Układałam w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem: makaron - grzyby - sos veloute - garść parmezanu. Czynność powtórzyłam do skończenia produktów. Ostatnią warstwę makaronu pokryłam sosem i parmezanem oraz pieprzem. Zapiekałam w 200 stopniach 20 minut. Na ostatnie 3 minuty włączyłam opcję grill. Lasagne można zjeść jako przystawkę dla 4 osób lub jako danie główne dla dwóch osób.
9 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Anita Zegadło Od A do Z ugotujesz

Zobacz więcej przepisów
gosia56
gosia56 powiedział/a:
Na pewno pyszna
08.02.2022, godz. 14:20
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
Smaczna lasagne
20.03.2022, godz. 12:01
annaeko
annaeko powiedział/a:
Super przepis wart wypróbowania
01.04.2022, godz. 16:19
Nikita
Nikita powiedział/a:
Fajny farsz.
28.05.2022, godz. 22:11
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
mniam
07.06.2022, godz. 13:33
FAMILY
FAMILY powiedział/a:
Smaczne danie
22.03.2023, godz. 19:01
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Wspaniały pomysł na pyszną lasagne
14.12.2023, godz. 17:39

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).