Anita Zegadło Od A do Z ugotujesz Składniki:
mąka żytnia -
120 g
woda -
150 ml
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Do słoika wsypać 40 g mąki żytniej, dolać 40 ml wody (w temp. pokojowej).
Przykryć słoik gazą lub ręcznikiem papierowym, żeby mógł oddychać.
Odstawić w ciemne i ciepłe miejsce.
Codziennie dodawać (dokarmianie) ok 20-30 g mąki i wody, tyle żeby utrzymać pierwotną luźną konsystencję.
Po 3 lub 4 dniach, gdy już widać że są bąbelki i zwiększyła się objętość a z naczynia czuć zapach podobny do fermentowanych jabłek, zakwas jest gotowy.
Przykryć słoik gazą lub ręcznikiem papierowym, żeby mógł oddychać.
Odstawić w ciemne i ciepłe miejsce.
Codziennie dodawać (dokarmianie) ok 20-30 g mąki i wody, tyle żeby utrzymać pierwotną luźną konsystencję.
Po 3 lub 4 dniach, gdy już widać że są bąbelki i zwiększyła się objętość a z naczynia czuć zapach podobny do fermentowanych jabłek, zakwas jest gotowy.
13
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.