Sernik limoncello
Rodzaj posiłku: ciasta, desery
Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: nabiał, jajka, cytrusy, nabiał krowi
Składniki:
marcarpone - 200 g
syrop limoncello - 8 łyżek
skórka z jednej cytryny
banan dojrzały duży - 1 szt.
cytryna - 1 szt.
cynamon (opcjonalnie) - 1 laska
budyń waniliowy - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
Cytryny na wierzch: cytrynę pokrój w cienkie plasterki. Do rondelka wlej 3 łyżki syropu limoncello i trochę wody włóż plastry cytryny. Gotuj kilka minut. Można dodać laskę cynamonu - ale wtedy plastry cytryny ciemnieją.
W misce zmiksuj ser z mascarpone na gładką masę, dodaj zmiksowanego banana, skórkę cytrynową i budyń, wymieszaj. Następnie wbijaj po jednym jajku. Miksuj krótko, tylko do połączenia to ważne, żeby sernik nie pękał. Na końcu dodaj limoncello i delikatnie wymieszaj. Masę wylej na spód do formy wyłożonej papierem. Piecz w 160°C (góra-dół) przez około 60 -70 minut. Środek powinien być lekko drżący. Po upieczeniu uchyl piekarnik i zostaw sernik do powolnego studzenia. To klucz do idealnej konsystencji.

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.