Zakręcone drożdżówki z marmoladą i kruszonką
Stokrotka
Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski, śniadanie
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: miody, gluten, nabiał, jajka, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
Ciasto
mąka pszenna - 1 i 1/2 szklanki
drożdże świeże - 1 i 1/2 dag
mleko ciepłe - 150 ml
miód naturalny - 1 łyżka
jajko - 1 szt.
masło - 5 dag
sól - 1/2 łyżeczki
Kruszonka:
mąka pszenna - 1 i 1/2 szklanki
drożdże świeże - 1 i 1/2 dag
mleko ciepłe - 150 ml
miód naturalny - 1 łyżka
jajko - 1 szt.
masło - 5 dag
sól - 1/2 łyżeczki
Kruszonka:
mąka pszenna -
15 dag
masło - 7-8 dag
cukier - 7-8 dag
cukier z wanilią - 1 łyżeczka
żółtko - 1 szt.
Pozostałe składniki:
marmolada wieloowocowa - 1 szklanka
konfitura z płatków róży - 2-3 łyżki
masło - 7-8 dag
cukier - 7-8 dag
cukier z wanilią - 1 łyżeczka
żółtko - 1 szt.
Pozostałe składniki:
marmolada wieloowocowa - 1 szklanka
konfitura z płatków róży - 2-3 łyżki
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Świeże drożdże pokruszyć, rozpuścić w łyżeczce cukru i 2 łyżkach mleka. Wymieszać z łyżeczką mąki, przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce na kilkanaście minut.
Do miski przesiać mąkę, wymieszać z solą, wlać pozostałe ciepłe mleko, dodać jajko, płynny miód, rozpuszczone, przestudzone masło, spieniony rozczyn i wyrobić ciasto. Odłożyć do wyrośnięcia.
W między czasie przygotować kruszonkę.
Mąkę z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkiem i masłem palcami ugniatać tak aby powstały okruszki ciasta.
Do miski przesiać mąkę, wymieszać z solą, wlać pozostałe ciepłe mleko, dodać jajko, płynny miód, rozpuszczone, przestudzone masło, spieniony rozczyn i wyrobić ciasto. Odłożyć do wyrośnięcia.
W między czasie przygotować kruszonkę.
Mąkę z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkiem i masłem palcami ugniatać tak aby powstały okruszki ciasta.
KROK 2:
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypany mąką blat, przerobić, rozwałkować, posmarować marmoladą wymieszaną z konfiturą z płatków róży, zwinąć w roladę.
KROK 3:
Ostrym nożem pokroić w 1,5 cm krążki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
KROK 4:
Posypać przygotowaną kruszonką i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec na złoty kolor około 15-20 minut.
11
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.