Ciasteczka szachownice
Stokrotka
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, kakao, cytrusy, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
40 dag
masło - 20 dag
cukier puder - 15 dag
żółtka - 4 szt.
kakao - 2-3 łyżki
aromt rumowy - 1/3 łyżeczki
masło - 20 dag
cukier puder - 15 dag
żółtka - 4 szt.
kakao - 2-3 łyżki
aromt rumowy - 1/3 łyżeczki
proszek do pieczenia -
1 łyżeczka
śmietana gęsta - 1 łyżka
otarta skórka z cytryny - 1 łyżeczka
białko - 1 szt.
cukier z wanilią - 1 łyżeczka
mąka do posypania stolnicy trochę
śmietana gęsta - 1 łyżka
otarta skórka z cytryny - 1 łyżeczka
białko - 1 szt.
cukier z wanilią - 1 łyżeczka
mąka do posypania stolnicy trochę
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem.
KROK 2:
Podzielić na 2 części. 1 część wymieszać z kakao, dodać 2 żółtka, aromat rumowy i śmietanę, zagnieść ciasto.
KROK 3:
Do drugiej części dodać otartą skórkę z cytryny, pozostałe żółtka, zagnieść ciasto.
Oba kawałki ciasta oddzielnie zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na jedną godzinę.
Oba kawałki ciasta oddzielnie zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na jedną godzinę.
KROK 4:
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasta na grubość 1 cm, następnie pociąć je na paski szerokości 1 cm.
KROK 5:
Układać obok siebie po trzy paski kolorami na przemian. Boki pasków od środka posmarować białkiem wymieszanym z cukrem waniliowym, lekko docisnąć. Następnie białkiem posmarować górną część, ułożyć następne paski na przemian kolorami. Ponownie posmarować i ułożyć ostatnią warstwę.
KROK 6:
Tak przygotowane ciasto zawinąć w folię spożywczą i odłożyć do lodówki na 1 godzinę lub do zamrażalnika na 10- 15 minut.
KROK 7:
Pokroić na plastry 5-6 mm, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować białkiem z wanilią i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około 15-18 minut.
12
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.